Расскажи, что ты знаешь о Великой Отечественной войне. Какие фильмы, книги рассказывают о том времени? Кто из твоих родных участвовал в этой войне?

Проходят годы, вот уже идет XXI век. Но, хотя мы все дальше от того дня, величие его нельзя уменьшить. Великую победу одержал наш народ в Отечественной войне 1941–1945 годов. Страна наша напоминала тяжелораненого истерзанного человека: фашисты сожгли и разрушили сотни городов, десятки тысяч населенных пунктов, уничтожили миллионы людей. На фронтах шли тяжелые бои, а в тылу «ковали» победу женщины и дети. Они работали трактористами, шоферами, рабочими на заводах по 12–14 часов в сутки.
Трудно найти в нашей стране семью, которой не коснулась война. В нашей семье воевали прапрадеды. Все как один мужчины ушла на фроннт. Из 17 вернулись только 2.
Нелегко нам досталась эта победа. Война оставила неизгладимый след в сердцах нашего народа. Многие погибли на фронте, умерли. Наш народ выступил как единый стальной щит против фашистов и разбил их.
Всем известна блокада Ленинграда. Немецкие войска окружили Ленинград со всех сторон. В день на человека давали по глотку воды и меньше куска хлеба. Людей вывозили из Ленинграда, но это было очень опасно, потому что везли в грузовиках по замерзшей реке. Некоторые грузовики проваливались под лед, и от этого много людей погибало. Побывав в блокадном Ленинграде, ветераны не выбросят даже маленького сухаря. Эту войну запомнили все. В каждом городе стоят памятники и обелиски той кровавой войне, той победе!
О войне написано немало книг.
Бондарев Ю. - «Батальоны просят огня»
Медведев Д. - «Сильные духом»
Полевой Б. - «Повесть о настоящем человеке»
Смирнов С. - «Брестская крепость»
Александр Твардовский - «Василий Теркин»
Алексеев С. - «Рассказы о войне»
Баруздин С. - «Шел по улице солдат»
Анатолий Митяев - «Подвиг солдата»
Балтер Б. - «До свидания, мальчики!»
Богомолов В. - «Иван» и другие
Сняты фильмы:
«Сын полка», «А зори здесь тихие», «В бой идут одни старики», «Мама, я жив», «Девочка из города», «Баллада о солдате» и другие.

разбаланса топливовоздушного соотношения за счет перераспределения воздуха, как показали наладочные испытания и опыт эксплуатации котлов, является достаточно универсальным и может быть использован при нестехиометрическом сжигании как природного газа, так и мазута, а также при совместном сжигании газа и мазута. Реализация его проста и требует лишь предварительной проверки работы исполнительного механизма привода воздушных шиберов. Изменение нагрузки котла в этом случае осуществляется с регулирования подачи топлива на котел и давления воздуха в общем коробе. [c.83]

заготовки продуктов на Руси

заготовки продуктов на Руси

На Руси знали много заготовки продуктов впрок. Естественно, широко использовали холод для сохранения скоропортящихся продуктов. В записках Айрмана о Прибалтике и Московии 1666–1670 гг. говорится: «Выловленную в начале зимы рыбу выбрасывают из сетей прямо на снег. Здесь ее непрерывно забрасывают снегом и немного поливают водой, пока она не обмерзнет. В таком виде рыбу свозят на свои дворы и укладывают под открытым небом крест-накрест, как поленья. Мороженую рыбу везут на санях в ближние и дальние города и продают вместо свежей» (Забелин И., 1905). Широко использовались ледники для хранения самых различных продуктов.

Теперь мы знаем, на чем основано холодильное хранение продуктов. В основе всех жизненных процессов лежат различные химические реакции. Чем ниже температура, тем медленнее они протекают. Практически при снижении температуры на 10 °C скорость реакций замедляется вдвое. На столько же замедляется и развитие микроорганизмов при охлаждении. При температуре ниже 0 °C развитие микроорганизмов прекращается, так как вода замерзает.

Умели в Древней Руси сушить и вялить продукты, солить мясо и рыбу, квасить капусту, солить огурцы и грибы, варить варенье, хранить фрукты и ягоды в патоке, делать сухие пастилы, использовать уксус. Секреты заготовки продуктов бережно хранили и передавали от отцов к детям, от бабушек к внучкам, а когда появилась письменность — стали записывать их, чтобы сохранить для потомства.

«Домострой»

Одним из самых древних письменных памятников, дающих нам представление о хозяйстве русского горожанина XV–XVI вв., является замечательный памятник нашей культуры — «Домострой». В нем содержится свод правил, которыми должен был руководствоваться горожанин в отношениях со светскими и духовными властями, домочадцами и слугами, приводится ряд правил по ведению хозяйства, приготовлению пищи, заготовке и хранению продуктов. Хотя составление «Домостроя» относится к XVI в., записанные в нем правила сложились много раньше и дают представление о быте русских людей XV в. и даже более раннего периода.

Составителем дошедших до нас списков «Домостроя» был священник Сильвестр Богоявленского собора в Кремле (умер в 1577 г.), один из воспитателей Ивана Грозного, впоследствии впавший в немилость.