Вместе с родными тебе человеком напиши ответ на загадку: "Что нам дороже всего?"

Реальный случай. Учился некогда в одном вузе. Подошли выпускные экзамены. Почти все здал, остался экзамен по одному предмету. Время на подготовку просто нет. Взял учебник и за один вечер и одну ночь, просто прочитал от корки до корки, не вникая и не думая, что вообще читаю. На следующей день пришёл на последний экзамен, в голове пустота. Ну думаю всё, приплыл. Защол в кабинет, ознакомился с вопросами. Окозалось знаю все ответы на все вопросы. Вызвали отвечать. Ну что ты будешь делать, всё знаю, а сказать не могу. Всё-таки здал на тройку. Видимо побочный эффект, записи информации на подсознание.

Халва - кондитерський виріб шарувато-волокнистої структури, приготоване з обсмажених тертих ядер олійного насіння і карамельної маси, збитої з піноутворюючим речовиною. Халва - східні ласощі, здавна виробляється в нашій країні.

Виробництво халви поширене в багатьох південних країнах Азії, на Балканському півострові; в західних країнах цього виробництва немає.

Халва-продукт з хорошими смаковими властивостями і особливо високою, порівняно з багатьма іншими кондитерськими виробами, харчовою цінністю завдяки великому вмісту, крім цукру (30-35%), також жиру (30-35%) і повноцінних білкових речовин (15-20% ). Калорійність халви досягає 510-520 ккал на 100 р Халва може бути використана не тільки як ласощі, але і як повноцінний продукт харчування. За високому вмісту жиру і калорійності халва близька до таких виробів, як шоколад, перевершуючи його за змістом і цінності білкових речовин.

Халва виробляється у нас не тільки на великих фабриках, але і на невеликих підприємствах кондитерської, консервної та інших галузей харчової промисловості.

Схема виробництва халви складається з наступних стадій:

приготування тахінно (або інший білкової) маси;

приготування відвару мильного кореня;

приготування карамельної маси;

збивання карамельної маси з відваром мильного кореня;

вимішування халви;

розфасовка і упаковка халви.