Запишите, обозначая грамматические основы и указывая, каким сочинительным союзом связаны простые предложения в сложных. Определите, каковы смысловые отношения частей.

ответ к вопросу по русскому языку:

Быть самим собой – это быть таким, каким человек является на самом деле. Чтобы быть собой, не нужно притворяться и делать все возможное, чтобы перед окружающими людьми выглядеть с лучшей стороны. Тот, кто решает быть собой вне зависимости от внешних обстоятельств, демонстрирует свои и сильные, и слабые черты характера, не боясь осуждения со стороны окружающих людей. Такой человек не старается приукрасить свою личность в глазах других людей, он в целом не подчиняется тем действующим в обществе принципам, которые ему чужды.

острота горчицы зависит от сорта зерен, из которых она приготовлена. Европейские сорта, в основном, изготовлены из так называемой белой горчицы - она нежнее и мягче на вкус. Горчица русская традиционно готовится из бурой (коричневой) горчицы, она острее и "злее" на вкус, да и по цвету значительно темнее. Дижонская горчица использует смесь обоих сортов, в зернистой ее разновидности хорошо видны зернышки темные и светлые.

Если сам порошок острый, то для его смягчения я использую фруктовые пюре в составе горчицы: яблочное, грушевое, бановое, крыжовенное в пропорции 1:1. Есть мнение, что это не горчица, а соус, но поскольку в торговых наименованиях встречается, например, "инжирная горчица", "айвовая горчица", то и я смело продолжаю называть свой продукт горчицей.