К ним относятся в основе которых механическое воздействие на продукт. Механические обработки могут вызвать в продуктах достаточно глубокие химические изменения. Так, при очистке и измельчении повреждаются клетки растительной ткани продуктов, облегчается контакт их содержимого с кислородом воздуха и ускоряются ферментативные процессы, которые приводят к потемнению картофеля, грибов, яблок, окислению витаминов. При промывании удаляются не только загрязнения, но и часть растворимых питательных веществ.
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
1.Діана Вінн Джонс народилася в родині:а)лікарів; б) адвокатів; в) письменниці та скульптора; г) вчителів2.Твір Д. В.Джонс «Мандрівний замок Хаула» відрізняється від традиційних народних казок тим, що: а) закінчується твір нещасливо для головних героїв; б) зображуються технічні засоби сучасної доби; в) мачуха та падчерка дружать, пригоди випадають старшій сестрі; г)немає протистояння добра та зла3.Скільки років було Мегі (за романом К.Функе “Чорнильне серце”)а)12; б) 11; в) 16; г)6 Середній рівень (1б.)4.Дайте визначення жанру фентезі5.Над чим змушує замислитися Айзек Азімов у повісті “Фах”?6.Що є провідною темою роману К.Функе “Чорнильне серце”? Достатній рівень ( 1, 5б.)7.Що трапилося з Терезою та двома її кішками? (К.Функе “Чорнильне серце”)8.За чим зверталися мешканці Портхавена до Хаула? (Д.В.Джонс “Мандрівний замок Хаула”)9.Що протиставляє у творі “Фах” автор А.Азімов? Високий рівень (3б.) 10.Напишіть твір-роздум на одну із тем:1.Майбутнє без мистецтва. Реальність чи фантастика.2.Чи можуть книжки врятувати...
ДУХО́ВНОСТЬ -Отрешенность от низменных, грубо чувственных интересов, стремление к внутреннему совершенствованию, высоте духа.
Духовность — высший уровень развития и саморегуляции зрелой личности, на котором основными мотивационно смысловыми регуляторами ее жизнедеятельности становятся высшие человеческие ценности.
Духовность — религиозность, душевность, интеллектуальность, церковность.
ДУХОВНОСТЬ — Свойство души, состоящее в преобладании духовных, нравственных и интеллектуальных интересов над материальными.