Почему жиры обладают гидрофобными свойствами? Сравните их растворимость с фосфолипидами. Чем объясняются различия?

Гидрофобные – липиды, жиры, нерастворимые соли, некоторые белки. Не растворяются в воде, это связано с тем, что между молекулами воды и молекулами этих веществ очень слабое межмолекулярное взаимодействие. Связь между частицами гидрофобного вещества сильнее, чем связь между соединением молекул воды и жира, поэтому частицы гидрофобного жира будут соединяться в отдельные массы и имея меньшую плотность, чем у воды, будут плавать на поверхности.
Гидрофильные – соли, сахара, аминокислоты, нуклеиновые кислоты, спирты, неорганические кислоты. Когда вещество переходит в раствор, его молекулы или ионы получают возможность двигаться более свободно, соответственно возрастает реакционная способность вещества. Именно по этой причине большая часть химических реакций в клетке протекает в водных растворах.

^правильное использование^

 

горячую воду наливают в резиновую грелку до половины её объёма или чуть больше.  

прежде чет завинтить отверстие, вытесняют из грелки воздух, чтобы она имела плоскую форму и хорошо прилегала к телу.  

грелку нужно обернуть полотенцем или положить поверх одеяла.  

 

чтобы избежать ожогов, нужно соблюдать следующие привила:  

- перед употреблением проверить, не протекает ли грелка, перевернуть её после наполнения завинченным отверстием вниз  

- больным с отёками и с пониженной чувствительностью кожи и детям применять не горячую грелку с регулярным контролем за состоянием кожи  

- если грелку часто кладут на одно и то же место, следует смазывать кожу этой области вазелином во избежание пигментации

крч удачи^ ^

правильное использование.

горячую воду наливают в резиновую грелку до половины её объёма или чуть больше.

прежде чет завинтить отверстие, вытесняют из грелки воздух, чтобы она имела плоскую форму и хорошо прилегала к телу.

грелку нужно обернуть полотенцем или положить поверх одеяла.

чтобы избежать ожогов, нужно соблюдать следующие привила:

- перед употреблением проверить, не протекает ли грелка, перевернуть её после наполнения завинченным отверстием вниз

- больным с отёками и с пониженной чувствительностью кожи и детям применять не горячую грелку с регулярным контролем за состоянием кожи

- если грелку часто кладут на одно и то же место, следует смазывать кожу этой области вазелином во избежание пигментации