К царствованию Екатерины II относится созыв 1) Земского собора 2) Уложенной комиссии 3) Государственной думы 4) Совета всея земли

2) Уложенной комиссии

Жиры являются важной частью пищевого рациона. В организме происходит гидролиз жиров, которые расщепляются на глицерин и жирные кислоты, некоторые из них являются незаменимыми, т.к. не могут синтезироваться в организме человека.

Как и другие питательные вещества, жиры принимают участие в пластическом и энергетическом обмене. Их окисление приводит к высвобождению гораздо большего количества энергии, чем окисление белков и углеводов. Кроме того, жиры могут накапливаться в организме, образуя универсальное депо энергетически ценного материала. Поступающие в организм в избыточном количестве углеводы и часть белков могут трансформироваться в жир, что приводит к росту его отложений. При необходимости запасенный таким образом жир может превращаться в гликоген и использоваться в реакциях углеводного обмена.

В составе веществ, образующих клетки всех живых организмов обнаружено более 70 элементов. Эти элементы принято делить на две группы: макро- и микроэлементы.

Макроэлементы содержатся в клетках в больших количествах. В первую очередь, это углерод, кислород, азот и водород. В сумме они составляют почти 98% всего содержимого клетки. Из них состоят, в основном, белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты, витамины, гормоны и др.

Микроэлементы содержатся в этих веществах в незначительных количествах (всего их 0,1%), тем не менее, их роль в нормальной жизнедеятельности организма огромна.

Например, соединения бора, марганца, цинка, кобальта резко увеличивают урожайность отдельных сельскохозяйственных растений и повышают их сопротивляемость к различного рода заболеваниям. Человек и животные получают нужные им микроэлементы через растения, которыми питаются.

Важную роль в жизни растений играют К, N и Р:калий входит в межклеточную жидкость;азот— в аминокислоты; фосфор необходим для построения клеток, входит в состав нуклеиновых кислот.