Какую ядерную реакцию называют цепной?

Цепная ядерная реакция - это самоподдерживающаяся реакция деления тяжелых ядер, в которой
непрерывно воспроизводятся нейтроны, делящие все новые и новые ядра.

My favourite season.there are four seasons in a year: winter, spring, summer and autumn. all seasons are good in their own way. winter, for example, is full of celebrations, presents and snow. spring is the time of nature awakening and flower blooming. autumn can be rainy and yet beautiful, full of multi-coloured leaves. however, my favourite season is summer. i choose summer not only because my birthday is in june, but also because it’s the time of holidays. summer is the season when the sun shines brightly, the sky is rarely cloudy and the water in the sea becomes warm enough to swim. even if it becomes too hot, you can always go for a walk in the shady woods. i also like summer because there are many berries, fruit and vegetables, not to mention numerous flowers on the fields. among them roses, dandelions, daisies, and other flowers. sometimes the air in summer becomes stuffy, but occasional thunderstorms bring relief. after the thunderstorms the air becomes remarkably fresh and very often we can see the rainbow in the sky. summer is also the time when i and my family go on holiday to the seaside. it’s a wonderful time, when we can have a rest from the intense academic year and relax. i think all children love summer because of long school holidays and i’m no exception. i also enjoy my free time, playing with my friends, watching tv, and doing other fun activities. nevertheless, i don’t forget to do some useful reading from time to time.

Ингредиенты

300 мл молока

70 грамм сливочного масла

550 грамм пшеничной муки

1 ч.л. соли

100 грамм сахара

20 грамм свежих дрожжей

1 яйцо, слегка взбить

80 грамм изюма

50 грамм цукатов

50 мл рома

Цедра 1-го апельсина

1 яблоко, почистить, натереть на терке

1 ч.л. молотой корицы

1/2 ч.л. молотого имбиря

1/2 ч.л. молотой гвоздики

Для креста и смазывания:

1 яйцо, взбить с 1 ст.л. воды

70 грамм пшеничной муки

Для глазури:

4 ст.л. абрикосового или апельсинового джема

Ферментация теста: 3 часа

Время приготовления: 1 час

Общее время приготовления: 4 часа

1) Изюм залейте кипятком, оставьте на 5 минут, отцедите.

Английские "крестовые" булочки (Hot Cross Buns)

К изюму добавьте цедру и залейте ромом. Оставьте на 2-3 часа.

Английские "крестовые" булочки (Hot Cross Buns)

Отцедите и утилизируйте ром по своему усмотрению:-). Перед добавлением в тесто изюм и цукаты обкатать в муке.

2) Доведите до кипения молоко, снимите с огня, и добавьте масло, перелейте в большую миску для смешивания или в чашу планетарного миксера. Остудите, до температуры, пока не перестанет обжигать замоченный палец.

Английские "крестовые" булочки (Hot Cross Buns)

3) Введите в молоко дрожжи, хорошо перемешайте. Добавьте муку, специи и сахар и яйцо. Замесите однородное, но довольно липкое тесто, месите минут 5-8 чтобы повысить его эластичность (3-4 минуты на средних оборотах в планетарном миксере).

Английские "крестовые" булочки (Hot Cross Buns)

Накройте миску с тестом слегка влажным полотенцем и оставьте на 1 час при комнатной температуре.

Английские "крестовые" булочки (Hot Cross Buns)

4) Через час добавьте цедру, цукаты и яблоки.

Английские "крестовые" булочки (Hot Cross Buns)

Еще раз хорошо вымесите тесто. Прикройте и оставьте еще на час.

Английские "крестовые" булочки (Hot Cross Buns)

5) Разделите тесто на 15-20 частей. (если 15, то получаются не малые булочки, 20 будут поменьше в размере). Сформируйте из каждого кусочка булочку и выложите на застеленный пергаментом противень. Выкладывайте булочки с интервалом 3-4 см. Накройте противень с булочками чуть влажным полотенцем и оставьте еще на 1 час.

Английские "крестовые" булочки (Hot Cross Buns)

6) Тем временем, разогрейте духовку до 220 С.

7) Когда булочки подросли и духовка разогрета, смажьте поверхность булочек яйцом.

8) Смешайте муку и 4-5 ст.л. воды до однородности. Должна получиться консистенция зубной пасты. Если нужно, можно добавить еще немного муки или воды. Наполните полученной массой кондитерский мешок и нарисуйте на каждой булочке крест.

Английские "крестовые" булочки (Hot Cross Buns)

9) Вставьте булочки в духовку и пеките 20-30 минут. Булочки должны хорошо подрумяниться.

10) Выньте готовые булочки из духовки. Джем подогрейте в небольшой посуде, процедите через сито, удаляя кусочки фруктов, и смажьте отцеженным джемом поверхность булочек.

Английские "крестовые" булочки (Hot Cross Buns)

Подавать горячими.