Тестовые задания по теме «Приготовление каш» №81. Из какой крупы готовят Гурьевскую кашу?а)гречневаяб) пшеничнаяв) манная2. Какую кашу называют «размазня»а) вязкаяб) жидкаяв) рассыпчатая3. Из какой крупы нельзя приготовить рассыпчатую кашу без предварительной подготовки?а) маннуюб) рисовуюв) гречневую4. Какие каши называют крутыми?а) жидкиеб) вязкиев) рассыпчатые5. Из какой крупы готовят плов?а) пшеничнаяб) рисоваяв) пшенная6. Какую по консистенции кашу варят для приготовления котлет, биточков?а) жидкаяб) вязкаяв) рассыпчатая7. Для промывания 1кг крупы берут?а) 7-8л водыб) 4-5л водыв) 2-3 л воды8. Для приготовления рассыпчатой каши из манной крупы, ее предварительно?а) промываютб) обжариваютв) отваривают9. Температура подачи каши? а) 10-14°С б)100-110°С в) 65-75°С10. Разность масс готовой каши и используемой для приготовления крупы называется?а) приваромб) упекомв) припеком​

1) Так удобнее, заготовка не скользит.

2)Для получения отверстия заготовку размещают на торце деревянного бруска, устанавливают бородок в нужном месте и ударом молотка пробивают отверстие. При этом края отверстия с нижней стороны заготовки получаются отогнутыми, и их нужно выровнять ударами киянки.

3)чтобы сверло не "уехало" в начале сверления

4)Тем самым создают жесткость или как правильно выразиться. Ну что бы сверло на выходе не сверлило воздух, а деревяшку. И сверлить надо почти без нажима. тогда и отверстие получится отличное.

5)Чтобы в конце сверления при выходе сверла из заготовки отверстие получалось с ровными краями, и чтобы не повреждалась поверхность крышки верстака.

Сыр өңірі – белгілі бір дәстүрдің ғана жеке дамыған жері емес, тоғыз жолдың торабы, сан түрлі тарихи оқиғалар мен көзқарастар бір мүддеге тоғысқан өлке. Сол себепті өңірде өмір сүрген жырау, жыршы, ақын, күйші, әнші, сал – серілер шығармашылығы әлем әдебиетінде сирек кездесетін құбылыс ретінде өзіндік сипаты басым өнер түрі есебінде айрықша назар аударады. Сыр елінде өмір сүріп, аты үш жүзге мәлім болған ақын – жырауларымыз ұрпақ тәрбиесіне, инабаттылық пен ой – өрісінің дамуына, эстетикалық талғам биігінен көрінуін басты назарда ұстаған.Мысалыға, атақты Ешнияз сал, Жиенбай Дүзбенбетов, Сәрсенбай Бөртебаев, Тұрымбет Салқынбаев, Тасберген Құлманов, Шегебай Бектасұлы, Рүстембек Жиенбаев, Дайырдың Оңғары, Молдахмет Дабылов, Жүсіп, Ібаш, Дүйсен, Мұзарап, Үбісұлтан, Әкімгерей, Көшеней тағы басқа да есімі елге кеңінен танылған жыршы-жыраулардың туған, өмір сүрген жері Сыр бойы, Қасиетті Қармақшы жері.