Предельно допустимая концентрация а) Это максимальная концентрация, которая не оказывает в течение всей жизни человека и его потомства прямого или косвенного вредного воздействия, включая и отдаленные последствия, не снижает работо и не ухудшает самочувствие людей. б) Это минимальная концентрация, которая не оказывает в течение всей жизни человека и его потомства прямого или косвенного вредного воздействия, включая и отдаленные последствия, не снижает работо и не ухудшает самочувствие людей. в) Это максимальная концентрация, которая не оказывает на потомство человека прямого или косвенного вредного воздействия, включая и отдаленные последствия, не снижает работо и не ухудшает самочувствие людей. г) Это максимальная концентрация, которая не оказывает в течение всей жизни человека и его потомства прямого или косвенного вредного воздействия, не снижает работо и не ухудшает самочувствие людей. 20. Особенностью нормирования вредных веществ в пищевых продуктах является то, что ПДК устанавливается с учетом: а) допустимой суточной дозы б) нормируемой потребности в) суточной потребности г) допустимого суточного поступления 21. Белки это: а) высокомолекулярные органические вещества б) низкомолекулярные органические вещества в) высокомолекулярные неорганические вещества 22. Белки выполняют следующие функции: а) пластическая б) энергетическая в) источники витаминов А и Д г) защитная 23. Всего незаменимых аминокислот: а) 25 б) 5 в) 8 г) 12