белок растительного происхождения из группы проламинов (См. Проламины); содержится в зёрнах кукурузы (Zea mays). Молярная масса около 40 000. Кристаллы З. по форме напоминают иглы или короткие нити. З. плохо растворим в воде; растворяется в 60—80%-ном этиловом спирте. Занимает промежуточное положение между глобулярными и фибриллярными белками. В состав З. Входят 18 из 20 известных аминокислот (См. Аминокислоты) (отсутствуют глицин и лизин). При гидролизе З. образуется значительное количество глутаминовой кислоты (26,9%), лейцина (21,1%) и пролина (10,53%). Отсутствие в молекуле З. незаменимой аминокислоты Лизина снижает его пищевую ценность.
Объяснение
ОЦТ тела при пры ке дви ется по параболе, траектория его
перемещения обусловлена взаимодействием силы тя ести и силы толчка.
Характер параболической кривой зависит от угла, под которым толчокнаправлен к опорной поверхности. По законам полет будет более
длинным, если толчок направлен под углом 45° к опорной поверхности. Если
е угол толчка превышает 45°, то полет будет выше, но бли е; при угле
меньше 45° полет будет ни е и бли е к месту начала дви ения. Равновесие
и устойчивость тела в разных фазах пры ка различны, так как они
определяются размерами площади опоры и поло ением ОЦТ, которое, в
свою очередь, зависит от взаимного располо ения частей тела.
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос: