На какую уступку помещикам пошел Иван III в Судебнике 1497 г.?

Иван III ограничил свободу перехода крестьян от одного землевладельца к другому, установив для такого перехода неделю до Юрьева дня (26 ноября) и неделю после этого дня. Так помещикам гарантировалось, что урожай будет убран полностью. При этом крестьянин должен был заплатить владельцу земли денежный сбор – пожилое

Белки. Функции белков разнообразны.
— Строительный материал – белки участвуют в образовании оболочки клетки, органоидов и мембран клетки. Из белков построены кровеносные сосуды, сухожилия, волосы.
 — Каталитическая (ферментативная) роль – все клеточные катализаторы – белки (активные центры фермента). Структура активного центра фермента и структура субстрата точно соответствуют друг другу, как ключ и замок.
 — Двигательная функция – сократительные белки вызывают всякое движение.
 — Транспортная функция – белок крови гемоглобин присоединяет кислород и разносит его по всем тканям.
 — Защитная роль – выработка белковых тел и антител для обезвреживания чужеродных веществ.
 — Энергетическая функция – 1 г белка эквивалентен 17,6 кДж.
 
И если по отдельности некоторые перечисленные функции могут быть присущи и липидам, и углеводам, то вместе — только белкам.

Основными функциями клеточной мембраны (плазмалеммы) являются следующие: 1) барьерная, 2) рецепторная, 3) обменная, 4)транспортная.
 
Мембрана обеспечивает избирательное проникновение в клетку и из клетки в окружающую среду различных химических веществ. Существует два основных способа поступления веществ в клетку и вывода из клетки во внешнюю среду: пассивный транспорт, активный транспорт.
При облегченной диффузии в транспорте веществ участвуют белки – переносчики, работающие по принципу «пинг-понг». Белок при этом существует в двух конформационных состояниях: в состоянии «понг» участки связывания транспортируемого вещества открыты с наружной стороны бислоя, а в состоянии «пинг» такие же участки открываются с другой стороны. Этот процесс обратимый. С какой же стороны в данный момент времени будет открыт участок свя­зывания вещества, зависит от градиента концентрации, этого вещества.
Таким способом через мембрану проходят сахара и аминокислоты.