2. Какие правила тепловой обработки овощей необходимо соблюдать в процессе приготовления салатов?​

Продолжительность тепловой обработки овощей

Сохранность витаминов и питательных веществ в овощах также зависит от вида тепловой обработки. В таблице 7 показаны потери витамина С при различных видах тепловой обработки картофеля.



Наиболее глубокие места на дне Мирового океана называются впадинами или желобами. Они образовались в результате движения мантии, разломов или многократных столкновения тектонических плит. Любопытно, что все самые глубокие впадины с глубиной больше 10 000 метров находятся исключительно в Тихом океане: рядом с островами Кермадек (желоб Кермадек); северо-западной части (Курило-Камчатский желоб); на востоке Филиппинского архипелага (Филиппинский желоб); юго-западе (желоб Тонга); западной части (Марианская впадина).

Наиболее глубокие места на дне Мирового океана называются впадинами или желобами. Они образовались в результате движения мантии, разломов или многократных столкновения тектонических плит. Любопытно, что все самые глубокие впадины с глубиной больше 10 000 метров находятся исключительно в Тихом океане: рядом с островами Кермадек (желоб Кермадек); северо-западной части (Курило-Камчатский желоб); на востоке Филиппинского архипелага (Филиппинский желоб); юго-западе (желоб Тонга); западной части (Марианская впадина).