За какой срок окупится инвестиция в 100 тыс. рублей, взятая в кредит, если за него надо выплачивать ежегодно 7%, а ожидаемая прибыль равна 5 тыс рублей? подскажите как решить

На первый вопрос ответ 5.

Потому что получение прибыли - это главная цель деятельности экономического субъекта.

А по второму вопросу про альтернативную стоимость - ответ Нет.

Так как альтернативная стоимость может выражаться натурально: в товарах (т.е. количество товара, которым приходится жертвовать (уменьшить производство) для увеличения производства Вашего (другого) товара. 

Может выражаться альтернативная стоимость в часах времени (упущенное время с точки зрения альтернативного использования.

1) Найдем равновесную цену и равновесное количество приравняв правые части уравнений: 4200-6Р=1800+14Р

                 2400=20Р

                 Рe = 120

Отсюда следует,что Qе = 3480

2)Подставляем цну в оба уравнения: Qd = 4200-600 = 3600

                                                         Qs= 1800+1400 = 3200

Это значит,что количество спроса преобладает над количеством предложения, то есть студенты хотели бы покупать 3600 обедов. а столовая может предложить лишь 3200 штук. Соответственно, на рынке обедов в столовой возникнет дефицит.(Обедов будет продано 3200)