В случае классического кафе основным является качество и внешний вид блюд, быстрота обслуживания. Список оборудования обусловлен выбором меню заведения. Для кафе-бистро главное-соответствие названию! Посетитель должен быть накормлен быстро и сытно. Для кофеен важен большой выбор напитков.
Основная техника, используемая в системе общепита — для термической обработки. При приготовлении блюд используется автономная-для приготовления конкретных блюд и многофункциональная- позволяющая выполнять несколько действий техника.
Сегодня в общепите популярны параконвектоматы. Эти универсальные устройства подменяют сразу несколько иных, экономя средства и рабочие площади. Уже выпускаются модели с сенсорным управлением, комбинирующие несколько режимов готовки — от обжаривания до запекания.
Жарочные шкафы, позволяющие приготовить любые продукты по заданной программе. Их особенность в том, что благодаря подаче тепла снизу пища готовится равномерно и постепенно.
Из вс -предназначенного для конкретных операций оборудования кафе и ресторанов отметим кипятильники, фритюрницы, варочную технику, печи, электромясорубки, миксеры, аппараты для приготовления блинов и вафель, приборы для резки овощей, нарезки мясных продуктов и сыров.
Для получения конкретных блюд существуют специальные приборы, к примеру-аппараты для изготовления шаурмы, мангалы и т.д.
К дополнительному оборудованию относятся также такие необходимые для кафе и ресторанов атрибуты, как холодильная техника с терморегуляторами и возможностью мгновенной заморозки, посудомоечные аппараты, складская техника и бытовая мебель и утварь.
Логистика заведений общепита включает в себя закупку, получение и складирование продуктов с дальнейшей их поставкой на кухню. Заключают цикл приготовление и реализация декларированных в меню.
Объяснение:
Пояснение
Если брать реальную систему налогообложения в РФ, то налог расчитывается по формуле:
Налог = (X − 4000 Р) × 13%
Где Х означает размер выигрыша, 4000 — необлагаемая налогом сумма в рублях, а 13% – процент от суммы выигрыша, который нужно оплатить.
Решение
Значит, налог = (500.000-4.000) × 13% = 64.480 (шестьдесят четыре тысячи четыреста восемьдесят рублей)
ответ
На 64.480 рублей увеличилась сумма налога у семьи Черновых
Итоговая сумма налогов у семьи Черновых в этом году составляет: 89.000 + 64.480 = 153.480 рублей
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
Решите ! №1 если доходы семьи увеличились за год с 10 тыс до 15 тыс, при этом состав семьи не изменился, а цены на товары и услуги выросли за этот период на 30%, то реальный доход , уменьшился, не изменился) №2 если доходы семьи увеличились за год с 10 тыс до 15 тыс, а состав семьи увеличился с 3 до 4 человек-родился второй ребенок, а цены на товары и услуги выросли на этот период на 50%, то реальный доход , уменьшился, не изменился) №3 доходы семьи уменьшились за год с 20 тыс до 15 тыс.состав семьи 4 человека-не изменился.цены понизились на 30% как изменился уровень жизни? как изменится благосостояние семьи, если при прочих равных условиях -а)состав семьи увеличится на 1 человека -б)состав семьи уменьшится на одного человека
№2 увеличился
№3 не изменился
а) расходы увеличатся
б)доходы увеличатся