Подскажите как получились цифры которые выделены красным цветом?

Фактический оборот розничной торговли, как я понимаю, величина данная в условиях задачи, а динамика просто процент второго квартала по отношению к первому.

Если черные цифры уже известны, то высчитывается так:

1) 1600/100=16 - 1 % 1 квартала

Т.к. в следующем увеличится на 100, то 100/16=6.25

Соответственно 100+6.25=106.25%≈106.2%

2) 3560/100*105.5=3755.8≈3756

3) 1888/98.2*100=1922.60692≈1923