На каком явлении основана засолка овощей?

1)в электромагнитной волне векторы перпендикулярны друг другу. в естественном свете колебания напряженности электрического поля и магнитной индукции происходят по всем направлениям, перпендикулярным направлению распространения волны. если свет поляризован, то колебания происходят не по всем направлениям, а в двух определенных плоскостях.

2)возникает, когда свет под определенным углом падает на поверхность, отражается и становится поляризованным. поляризованный свет также свободно распространяется в пространстве, как и обычный солнечный свет, но преимущественно в двух направлениях - горизонтальном и вертикальном. «вертикальная» составляющая приносит глазу человека полезную информацию, позволяя распознавать цвета и контраст. а "горизонтальная" составляющая создает "оптический шум" или блеск.

m = 20 кг            η = ап /aз *100%                        f = 20кг * 9,8 н /кг =196 н                                     

h = 10 м                                            ап = p* h                                aп = 196 н*10 м = 1960 дж                   

f = 250 h                                      aз  =f * h                                аз =  250 н*10 м  =2500дж

g = 9,8 h/кг                                f = m* g                                    η= 1960 / 2500*100% =78,4%               

η -?

                                                                                    ответ: η =78,4%