Достаточно ли одних опытов для того чтобы получить научные знания?

Нет, не достаточно. Нужны ещё наблюдения, кроме того, надо объяснить результаты опытов, сделать выводы.

1) при переходе света из одной среды в другую дина волны изменяется потому что изменяется скорость света а частота световой волны не меняется.

Так как человеческий глаз оценивает света по частоте колебаний то цвет не меняется и окраска предмета тоже не меняется.
2) явление интерференции от двух независимых источников  излучения поучить невозможно потому что волны которые они излучают будут некогерентными.
Получить одинаковую длину волны конечно можно с светофильтров, а вот разность фаз будет меняться со временем.
3)Диаметр  колец ньютона уменьшится потому что воде уменьшится длина световых вол на величину показателя преломления, а мы знаем что радиус колец зависит от длины световой волны

Катушка индуктивности - один из элементов эл. цепи. В идеале обладает чисто активным сопротивлением, равным i*omega*L, где - i - мнимая единица, omega - частота, протекающего тока, L - индуктивность. Ток протекающий через катушку отстает от напряжения на этой катушке на pi\2.
Может использоваться в качестве дросселя - т.е. замедлять броски тока в цепи за счет явления самоиндукции. Так же может вместе с конденсатором образовывать колебательный контур, предназначенный для выделения отдельных гармоник напряжений и токов. Может быть элементов трансформатора. Для увеличения индуктивности применяются сердечники.