Чем является график зависимости силы от удлинения пружины?

Равномерное движение точки по окружности - движение точки с постоянной по модулю скоростью (v=const) по траектории, представляющей собой окружность. Но, т.к. скорость всегда направлена по касательной к траектории движения, то по направлению она изменяется. Значит равномерное движение по окружности – ускоренное движение! Точка совершает перемещение с постоянной по модулю скоростью, следовательно:.В этом случае скорость точки называется линейной скоростью (ℓ–длина дуги). Вектор линейной скорости направлен по касательной к окружности в данной точке.

МОЖНО. Чему свидетельством является возможность судна идти против ветра, лавируя.
Вы все молчаливо предполагаете, что вентилятор обязательно должен дуть ПРЯМО на парус, что, вообще говоря, ниоткуда не следует. Если же вентилятор дует на парус ПОД УГЛОМ, то судно будет двигаться куда надо.
Физика явления: помимо паруса и вентилятора, на судне имеется киль, который при движении судна в воде создаёт ТРЕТЬЮ силу. То есть помимио силы отдачи для вентилятора и нормальной составляющей силы, создаваемой поток воздуха и действующей на парус, есть ещё и сила реакции воды.

Впрочем, если это школьная задачка на третий закон Ньютона, то лучше все эти рассуждения учителю не представлять.