У прозору скляну пляшку обережно налийте невелику кількість гарячої води . Покачайте воду в пляшці , збільшуючи таким чином площу вільної поверхні води , а отже , швидкість випаровування. Новоутворена пара витисне з пляшки частину повітря . Щільно закоркуйте пляшку, переверніть і остудіть її дно за до холодної води або снігу. Вода в пляшці закипить . Поясніть це явище очень