Чем отличается процесс определения азимута по топографической карте и на местности?

   Азимут-это угол,который образуется между направлением на север и направлением на конкретный предмет (ориентир).Азимут измеряется в градусах от 0° до 360°.

   На карте азимут можно найти с транспортира. Центр транспортира нужно установить в первую точку.0 на транспортире нужно направить на север.Нужно отсчитать градусы по часовой стрелке до искомой второй точки.Это и будет искомый азимут.

  На местности азимут можно найти с компаса.Для начала надо стать лицом к искомому пункту,затем найти на компасе север.Теперь надо наложить на компас сверху ручку,карандаш или просто ровную палочку так,чтобы её конец был направлен на искомый пункт и проходил через центр компаса.Смотрим на циферблат компаса и читаем азимут (цифры)которые будут возле ручки (карандаша).Это и будет азимут.

Широта — угол между плоскостью экватора и отвесной линией в данной точке. Широту параллели обозначают на рамках географических карт, а на глобусе — у пересечений параллелей с меридианами 0° и 180°. Широты изменяются от 0 до 90°. В северном полушарии они называются северными, а в южном — южными. 
Долгота — угол, составленный плоскостью начального меридиана и плоскостью меридиана данной точки. Долготы, отсчитываемые на восток от Гринвичского меридиана, называются восточными, а долготы, отсчитываемые на запад, — западными. Долгота может иметь значения от 0° до 180°. На картах и глобусах долготы чаще всего обозначают у пересечения меридианов с экватором. 
Чтобы определить широту какого-либо объекта, надо найти параллель, на которой он находится. Например, столица Египта Каир расположен на параллели 30° и лежит к северу от экватора, следовательно, широта Каира северная и составляет 30° северной широты (с.ш.). А если объект находится не на тех параллелях, что подписаны на карте, а между ними? Тогда надо определить широту ближайшей к объекту параллели со стороны экватора и к ней прибавить число градусов дуги меридиана от этой параллели до объекта. Например, Москва расположена севернее параллели 50°. По меридиану число градусов между этой параллелью и Москвой — 6°, следовательно, географическая широта Москвы — 56° северной широты. Вулкан Везувий находится в северном полушарии и севернее параллели 40°, число градусов между этой параллелью и вулканом — 1°, следовательно, Везувий расположен на 41° северной широты. 

Чтобы определить долготу какого-либо объекта, надо найти меридиан, на котором находится этот объект. Например, Санкт-Петербург расположен к востоку от нулевого Гринвичского меридиана, на меридиане, отстоящем от него на 30°, следовательно, долгота Санкт-Петербурга восточная и составляет 30° (в.д). 

Если искомый объект лежит между двумя меридианами, то определяют долготу ближайшего меридиана со стороны начального, а затем к этому значению прибавляют число градусов дуги параллели между этим меридианом и данным объектом - Например, Москва находится восточнее меридиана 30°, дуга параллели между Москвой и этим меридианом — 8°, следовательно, долгота Москвы восточная и составляет 38° (в.д.). Вулкан Этна расположен в восточном полушарии, восточнее меридиана 10°. Длина дуги параллели между вулканом и этим меридианом — 5°, следовательно, долгота Этны восточная и составляет 15° восточной долготы (в.д.).м

ну, их всех объединяет то, что каждый использует знания по географии, но о каждом в отдельности агроном - земледелие, растениеводство, агрохимия, почвоведение, зоотехника, селекция, семеноведение, фитопатология (болезни растений), сельскохозяйственная энтомология (наука о насекомых) и мелиорация (орошение земель).геолог - стратиграфия (в т.ч. палеонтология), тектоника (включая геологию глубинных зон Земли),геодинамика, литология, минералогия, петрология, геохимия, геофизика(физика "твёрдой" Земли), геология полезных ископаемых,гидрогеология, инженерная геология и др. 

Летчик - прикладная механика, физика, авиапсихология, геомагнетика.

моряк- механика, лоция (это часть науки о кораблевождении) навигация, картография ( это не география это отдельная наука)

путешественник - в основном только географией)) но если путешественник продвинутый то еще может быть картография, психология