вода прогревается засчёт солнечных лучей, чем ближе к полюсам, тем более отвесно солнечные лучи, соответственно вода хуже прогревается.
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
Почему температура поверхностных вод мирового океана убывает в направлению к полюсам?