Что вы знаете об операционных системах для мобильных устройств

2) Какие выставишь такие и будут. Последнее время основными есть Cambria и Calibri, раньше был Times New Roman и Arial (соответственно с засечками и без)

3) Изменение формата текста без изменения самого содержания текста. Т.е. шрифт, размер, цвет, отступы и тп

4) Фрагмент текста - кусок текста, часть текста

5) Многооконное приложение позволяет открывать несколько документов в одном приложении

6) Обычно Сtrl+F или иконка с лупой  - вызывает поиск, в строку поиска вводим искомую строку или выражение, настраиваем доп параметры типа искать везде, или только вниз, или только вверх и тп. Потом нажимаем Enter и начинается поиск. F3 - искать далее, Shift+F3 - искать предыдущее

Замена не так стадартизирована. Обычно находится в меню Изменить, для Word в конце группы Главная с характерной иконкой "ab->ac". Сочетания клавиш обычно Ctrl+H или Ctrl+R. Тут уже два поля ввода, первое аналогично того что у поиска, второе для текста замены. Кнопка "Заменить" делает замену и ищет следующее, кнопка "Найти далее" - пропускает текущее найденное и ищет дальше без замены

7) Орфография делает автоматическую проверку правильности написания слов, иногда и другие правила типа составления предложений и тп. Каждая программа использует свой орфографический словарь и хранит его с файлами программы или в специальном хранилище для файлов этой программы

8) Создать, Редактировать, Сохранить, Открыть, Создать копию через сохранить как

9) Стандартное сочетание клавиш Ctrl+P, для настроек можно использовать что-то типа Просмотр и печать. Для распечатки нужен как минимум рабочий принтер или виртуальный принтер например для распечатки в pdf файл, так же установленные драйвера к принтеру и доступ к нему

10) F1 или иконка знак вопроса.