петр первый ввез в россию много новых продуктов - картофель, помидоры, кукуруза, артишок и т.д.
питание состояло из кисломолочных продуктов, круп, корнеплодов и квашеных овощей, корнеплодов, свежих овощей . квашеные овощи (капуста, огурцы, свекла и т. яблоки и грибы были основой питания. мясо ели далеко не все. еда была простой, без изысков. мода на изыски пошла, когда человек хотел себя причислить к знати. ну «типа» я из «князьёв». понты и подвигали есть заморскую и непривычную пищу. способствовал этому царь петр 1.
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
бутурлин александр борисович -граф, военачальник, генерал-фельдмаршал и московский градоначальник, служивший при российских императорах в 18 веке. бывают люди-кометы, они внезапно и ярко появляются на небосводе, заявляя о себе, и также быстро сгорают. но бывают те, кто не фонтанирует идеями и не идет в лобовую атаку, а медленно, педантично и надежно выполняет данное ему поручение и, оттого заслуга его гораздо ценнее.
именно ко второй категории можно смело отнести всю деятельность александра борисовича бутурлина. его отец, гвардейский капитан, участвовал в северной войне и умер от ран, полученных в знаменитомсражении при лесной.
по достижению двадцати лет, в 1714 году александр записан рядовым в гвардейский полк. в 1716 году он поступает в открывшуюся морскую академию, где изучает множество наук, в том числе несколько иностранных языков. по окончании академии в 1720 году становится денщиком петра i, сопровождает его в походах, принимает участие в сражениях и выполняет поручения, требующие секретности.
достоинства бутурлина позволяют ему стать приближенным екатерины i, получить звание камергера и стать кавалером ордена св. александра невского. результатом дворцовых интриг при восшествии на престол анны иоанновны, становится удаление бутурлина от двора. его отправляют в украинскую армию воевать с крымскими татарами.
в 1741 году на престол гвардейским переворотом елизавета петровна, назначает бутурлина главнокомандующим в малороссии, и он приводит к присяге всероссийской императрице военных, чиновников, казаков и духовенство. новая императрица производит бутурлина в генерал-аншефы, делает московским губернатором, всячески осыпает милостями, постоянно повышая в воинских чинах.
справедливости ради надо отметить, что бутурлин, будучи хорошо образованным человеком, отличным интендантом, исполнительным и честным администратором, никогда не командовал крупными войсковыми соединениями во время военных компаний. не смотря на это, императрица награждает его орденом св. андрея первозванного, а в 1756 году александр борисович получает чин генерала-фельдмаршала.
семилетняя война, в которой неудачно принимает участие россия, в самом разгаре. происходит череда смен главнокомандующих и в сентябре 1760 года императрица елизавета петровна назначает фельдмаршала бутурлина главнокомандующим армии, которая осуществляла боевые действия против пруссии. бутурлин начал свои действия в должности главнокомандующего армии с того, что у него всегда получалось хорошо – с наведения порядка в войсках и в этом преуспел.
армии предстояло зимовать в разоренной войной стране. поэтому надо было позаботиться о провианте и здоровье личного состава. оставив в померании один корпус, основные войска бутурлин переводит в более удобный для зимовки район. главнокомандующий усиливает дисциплину офицеров и генералов, отменив отпуска на время военных действий, так как отсутствие постоянного командного состава отрицательно сказывалось на личном составе.
фельдмаршал заботился о здоровье солдат, требуя, чтобы их размещали в подходящих для нормального проживания условиях и обеспечивали положенным провиантом. по приказанию главнокомандующего был произведен ремонт и реорганизация конного состава и обоза. во время зимовки армии бутурлин показал себя как опытный и толковый администратор.
в начале мая 1761 года бутурлин получил приказ нанести совместно с австрийской армией окончательный удар по армии короля фридриха, чтобы закончить войну, которая стала для россии изнурительной. личная неприязнь ли, нежелание подчиняться амбициозному и нетерпеливому австрийскому полководцу барону лаудону или природная осмотрительность, основательность и неторопливость фельдмаршала бутурлина, надолго задержала войска на зимних квартирах.
кроме того, он не захотел по плану австрийцев нанести армии лобовой удар, а предпочел тактику изматывания противника, нанося удары по его тылам. это позволило некоторым обвинить бутурлина в трусости и донести на него тяжело больной елизавете.фельдмаршал был отозван из армии, но в петербурге к его приезду уже был новый император, который заключил мир с фридрихом и все потери россии оказались, практически, напрасными. вступившая на престол екатерина ii относилась к бутурлину с уважением и наградила за верную службу грамотой и шпагой, осыпанной бриллиантами.