Пословицы на казахском о времени с переводом

Уақыт тас екеш тасты да тоздырады. время и камень точит.мезгіл жетсе, мұз да ерір. придет время- и лед растает.өткен күнді қуып жетпессің. вчерашний день и бегом не догонишь.заманның түлкі болса,тазы боп шал.если время лисица,будь гончей, ухвати её. смысл этой пословицы в том что нужно идти в ногу со временем.

                                          көктемгі сенбілік. көптен күткен көктем мезгіліде келіп жетті. көктемде күн ұзарып, ауа райының жылуынан қар еріп, тоң жібиді, жауын-шашын мол жауады, соның салдарынан көбінесе су тасиды. көктемде жалпы тіршілік иелерінің жандануы, тірілуі басталады, жәндіктер мен хайуанаттар қысқы ұйқысынан оянып, тіршілігін бастайды, мал төлдеп, жыл құстары оралады, жер бетіне көк шығады, жеміс ағаштары бүршік атып гүлдейді. жер жырту, ағаш отырғызу, егін егу, т.б. ауыл шаруашылығы жұмыстары жүргізіледі. соның бірі мектептерде әр  сенбілік сайын сенбілік  өтеді. сенбілік кезінде біз даланы тазалап,мектептің айналасын ретке келтіреміз. терек отырғызып,соның гүлденуіне улес қосып жатырмыз.  айналамызды тазалап,көркейту үшін аяңбай еңбек ету біздің міндетіміз. сенбіліктің арқасында өзімізді салауатты өмір салтына уйретеміз.

Қазақтың ұлттық  тағамдары. қазақ халқы өте қонақжай халық.сонымен қатар қазақтың ұлттық тағамдары да көп. қазақтың ұлттық тағамдары асылған ет (бешбармақ)  қазақ халқының басты тағамы. қой немесе сиыр, жылқы еті болсын су құйылған қазанға салынып пісіріледі. піскен еттің майлы сорпасына, алдын ала жұқа жайылып қойылған қамыр салынады. дайын болған қамыр табаққа түсіріліп, кесектеп туралған ет салынып, үстіне тұздық құйылады. малдың басы, жамбасы сыйлы қонақтарға, ортан жілік жасы үлкен кісіге, құдаға, асық жілік құдағиға, төс күйеуге, келінге, бүйрек, құлақ ға тартылады. қазы  қазы майының қалыңдығына байланысты кере қазы, дөңбек қазы, шынтақ қазы, бұлт қазы деп бөлінеді. ішекке сыймағанын телшік деп атайды. қазыны көбіне қысқа сақтайды. қазы сүрленген сайын демді болады. ірімшік  сүтті ұйытып, суалғанша қайнатады. қайнауы жеткен ірімшік қызыл сары түске айналады. содан кейін оны сүзіп, дорбаға салып, желге, күнге қойып кептіреді.  жент  қыста қатпайтын, жазда бұзылмайтын өте демді тағам. негізі сөктен жасалады. сөк жармаланғаннан кейін сары май, қант, ірімшік ұнтағы, мейіз салынып араластырылады. содан кейін ыдысқа салынып, беті тегістеліп, салқын жерге шығарылып қойылады. шай дастарханының сені. қымыз  бие сүтінен ашытып дайындайтын ең қадірлі сусынның бірі. қымыздың емдік, шипалық қасиеті өте жоғары. есіресе туберкулез ауруына шипалы. бауырсақ  ашыған қамырдан оқтаумен 1-1,5 см. қалыңдықта жайылып, көлемі бірдей етіп кесіледі де қыздырылған майға қуырылып дайындалады. құрт  сабада жиналып пісілген іркітті, майы алынғаннан кейін, үлкен қазанға құйып қайната береді. ебден қоюланған құртты қапқа құйып суынан тағы құрғатады. бұдан кейін қолмен, белгілі бір қалыпқа келтіріп, қолмен сықпалап өреге жайып кептіреді. құрт жақсы ас, оны әр түрлі тамаққа қосады.