Это национальное блюдо, для почетных гостей режут барана, а для особо почетных – стригунка или жеребенка. при большом количестве гостей режут яловую кобылу, чтобы казы были толщиной в сере (толщина жира – 20 см). отварное мясо обычно подается в плоском блюде – табақ. правильно подать табақ – это целое искусство. каждый табақ должен соответствовать возрасту гостей, их общественному положению, родственным отношениям. табақи с мясом делятся на бас (главный), сый (почетный), күйеу (для зятя), келін (для снох), жастар (для молодежи), жай (простой). на каждый табақ кладут определенные куски мяса (мүше). мүше менять нельзя. на бас табақ кладут бас (голову), жамбас (тазобедренную кость), омыртқа (позвоночник), қазы, қарта, жал-жая. таким образом, на все табақи, учитывая объем и количество гостей, кладут душистое, вкусное, сочное мясо. каждая мүше (кость) имеет свое значение. человеку преклонного возраста бас и жамбас; людям среднего возраста – омыртқа, орта жілік, зятьям, девушкам – асықты жілік, төс (грудинку). уважаемым людям нельзя подавать жауырын (лопатку), кәрі жілік (лучевую кость), что считается знаком неуважения. гость обивдевшись может потребовать айып (штраф). мойын омыртқа (шейные позвонки), домалаш жілік, жауырын, сирақ (ногу) гостям не . в народе бытует крылатое выражение: «как встречаешь, узнаю по твоему взгляду; как уважаешь, узнаю по твоей чаше». умение ублажить гостей – настоящее искусство. людей, которые знают эти
parabolaspb
24.12.2021
Тәуелдік: менің студентім/ досым біздердің студеттеріміз/ достармыз сенің студентің/ досың сендердің студенттерің/ достарың сіздің студентіңіз/ досыңыз сіздердің студенттеріңіз/ досатарыңыз оның студенті/ досы олардың студенттері/ достарыжіктік: мен студентпін/ доспын біздер студентпіз/ достармызсен студентсің/ доссың сендер студентсіңдер/ достарсыңдарсіз студенстіз/ доссыз сіздер студентсіздер/ достарсыздарол студент/ дос олар студенттер/ достарсептік: атау септігі: студент/ дос ілік септігі: студенттің/ достың барыс септігі: студентке/ досқа табыс септігі: студентті/ досты жатыс септігі: студентте/ доста шығыс септігі: студентден/ достан көмектес септігі: мұғаліммен/ доспен
Ответить на вопрос
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
Конырау , окушы, мектеп, сынып.с каждым из этих слов составить словосочитание и предложения.