Диалог на казахском про мое любимое блюдо.

Petra: Hallo, Birgit!Birgit: Hallo, Petra! Wie geht es dir?Petra: Gut. Ich gehe jetzt in unsere Kantine. Bist du schon dort gewesen?Birgit: Noch nicht. Gehen wir zusammen hin. Dort können wir in Ruhe plaudern.Petra: OK. Also, was wollen wir heute essen… Ich möchte unbedingt eine Suppe nehmen. Meine Lieblingssuppen sind Pilz- und Gulaschsuppe.Birgit: Ich esse sehr gerne Hühnerbrühe mit Gemüse und Nudeln und auch kalte italienische Tomatensuppe mit Knoblauch.Petra: Diese Suppen sind auch lecker. Und heute bietet man uns nur Fischsuppe aus Lachs mit grünen Bohnen und Salzgurken. Ich probiere, die Suppe muss nicht schlecht sein.Birgit: Und ich will keine Suppe. Heute möchte ich einen leckeren Salat essen. Also, was gibt es hier: Frühlingssalat aus saisonalem Gemüse, Thunfischsalat, Salat mit Hühnerfleisch und Kohl, Salat mit Meeresfrüchten, Fruchtcocktail. Also, ich nehme den Salat mit Meeresfrüchten und den Fruchtcocktail zum Nachtisch.Petra: Hauptgerichte bereitet man hier immer gut zu. Heute nehme ich gegrilltes Hühnerfilet mit Basilikum und gegrillten Tomaten. Gestern habe ich hier Rindfilet in Zwiebelsoße bestellt. Rindfleisch war so zart und würzig! Ich würde dieses Gericht heute auch nehmen. Leider fehlt es in der Speisekarte.Birgit: Ich möchte heute beim Fisch bleiben. Nach dem Salat mit Meeresfrüchten esse ich gerne diese gebratene Seezunge mit Kartoffelpüree und Blumenkohl. Fischgerichte schmecken mir üblicherweise am besten. Fleisch esse ich nicht so gern.Petra: Ich esse alles. Wichtig ist nur, dass es gut gekocht ist.Birgit: Zum Nachtisch esse ich meinen Fruchtcocktail. Und wofür wirst du dich entscheiden? Hier gibt es tolle Kuchen mit verschiedenen Füllungen. Auch Pfannkuchen mit Schokolade und Eis schmecken perfekt.Petra: Ich nehme heute Eis mit Erdbeeren und Schlagsahne.Birgit: Gute Wahl. Und wahrscheinlich zwei «Espresso» für uns beide?Petra: «Espresso» trinken wir unbedingt. Er macht uns wieder munter nach dem Mittagessen. Über Mineralwasser ohne Gas dürfen wir auch nicht vergessen. Ich habe großen Durst und möchte gerne ein Glas Wasser vor dem Mittagessen austrinken. Петра: Привет, Биргит!Биргит: Привет, Петра! Как твои дела?Петра: Хорошо. Я сейчас иду в нашу столовую. Ты там уже была?Биргит: Пока нет. Пошли туда вместе. Там мы сможем спокойно поболтать.Петра: Хорошо. Итак, что мы хотим сегодня съесть… Я хочу обязательно взять какой-нибудь суп. Мои любимые супы – это грибной и суп-гуляш.Биргит: Я с удовольствием ем куриный бульон с овощами и лапшой, а также холодный итальянский томатный суп с чесноком.Петра: Эти супы тоже вкусные. А сегодня нам предлагают только рыбный суп из лосося с зелеными бобами и солеными огурцами. Я попробую, суп должен быть неплохим.Биргит: А я не хочу никакого супа. Сегодня хочу отведать вкусного салата. Итак, что здесь имеется: весенний салат из сезонных овощей, салат из тунца, салат с курицей и капустой, салат с морепродуктами, фруктовый коктейль. Итак, я беру салат с морепродуктами и фруктовый коктейль на десерт.Петра: Основные блюда здесь всегда готовят хорошо. Сегодня я возьму зажаренное на гриле куриное филе с базиликом и жареными помидорами. Вчера я заказывала говяжье филе в луковом соусе. Говядина была такая нежная и пряная! Сегодня я бы снова взяла это блюдо. К сожалению, оно отсутствует в меню.Биргит: Я сегодня хочу остановиться на рыбе. После салата из морепродуктов я с удовольствием съем этого жареного морского языка с картофельным пюре и цветной капустой. Рыбные блюда мне обычно больше приходятся по вкусу. Мясо я ем не так охотно.Петра: Я ем все. Важно лишь то, чтобы оно было хорошо приготовлено.Биргит: На десерт я сегодня съем свой фруктовый салат. А ты на что решишься? Здесь есть шикарные пирожки с разнообразными начинками. Блинчики с шоколадом и мороженым также великолепны на вкус.Петра: Сегодня я возьму мороженое с клубникой и взбитыми сливками.Биргит: Хороший выбор. И, наверное, два «эспрессо» для нас обеих?«Эспрессо» мы выпьем обязательно. Оно нас снова взбодрит после обеда. О минеральной воде без газа мы тоже не должны забывать. У меня сильная жажда, и я хотела бы выпить перед обедом стакан воды.

менің өлкем

менің өлкем- əлемдегі жеті кереметтей десем қателеспеспін сірə. Əркімге өз Отаны, тұрар жері ыстық қой.Содан болар, əйтеуір, бір жерге барсам болды, өз елімнің, туған үйімнің иісін сағынам да тұрам. Жыраққа кетсем, біреу денемді кескілеп тастағандай немесе бір бөлігім жетпегендей күй кешем. Өзім үйім- өлең төсегім демей ме? атам қазақ.Осы сөздің астарын енді ғана түсіне бастағандаймын.мейлі жазық дала болсын, мейлі Сахарадай құм болсын, мейлі Беллорусияның батпақты ормандары болсын, бəрібір де, менің өлкем- менің өмірім, тарихым болып қала береді

Мәтіндегі мәселе: Соңғы кездері жоғалып бара жатқан ұлттық қолөнерді қайта жаңғырту.

Қазақтың ұлттық қолөнерін қайта жаңғыртудың тиімді жолдары.

Қай халықтың болмасын сан ғасырдан бері келе жатқан ұлттық мұрасы мен рухани қазынасы ұлттық нақыштағы өзіндік қолөнері болады. Халық шеберлері мен ұсталары ұлттық қолөнер бұйымдары арқылы халқымыздың дәстүрі мен тұрмыс – тіршілігін көрсете білген.

Халқымыздың ою, тігу, құрастыру, тоқу, мүсіндеу, бейнелеу сияқты ұлттық қолөнер түрлері бар. Бұлар сан ғасырлық тарихы бар, дегенмен қазіргі заман ағымына сай кейбір өзгерістерге ұшырап келе жатқан қолөнер түрлері.

Нақты қолөнер туындыларына тоқтала кетер болсақ, ұсталар: найза, қылыш, айбалта, семсер сияқты қару-жарақ түрлерін әзірлеген. Ал ағаш шеберлері киіз үйдің сүйегінен бастап, үй мүліктері: сандық, кебеже, асадал, тостаған, ожау, астау және музыка аспаптары: домбыра, қобыз, шертер, т.б. даярлаған. Зергерлер сәндік әшекейлік бұйымдар: сырға, білезік, алқа, өңіржиек, бойтұмар, шашбау, т.б. жасаған. Ісмерлер тоқыма, киіз басу, киім тігу өнерін дамытқан.

Бүгінгі ғылым мен техниканың дамыған заманында ұлттық қолөнеріміз жас ұрпақ үшін қалыс болып бара жатқаны бәрімізге аян. Ұлттық болмысымызды жоғалтпай, ұлттық қазынамызды сақтап қалуды Елбасымыздың өзі «Қазақстан – 2030» мәдени мұра бағдарламасын стратегиясында алға міндет етіп қойған болатын. Сондықтан ұмыт болып бара жатқан қолөнерімізді қолға алып, одан әрі дамытып, кәдемізге жарату керек деп ойлаймын. Қазіргі кезде егеменді елімізде бізге жастарға әсемдік тәрбие беруде ерте заманның мәдени мұрасы айрықша қызмет атқарады. Сондықтан ұлттық қолөнерді қайта жаңғыртудың бірден – бір жолы сынып сағаттарына ақ жаулықты апа – әжелерімізді шақырып, олардың өсиетімен қоса, өнерін де бойымызға сіңіру керек деп ойлаймын. Сонымен қатар ұлттық қолөнер бұйымдарымен айналысатын шеберлерімізге барынша қолдау көрсетіп, халық арасында кеңінен насихаттау керек. Осылайша біз ұлттық қолөнердің таралуына себепші бола аламыз.