Перевидите для приготовления плова надо рис, морковь, лук и мясо. приготовление: надо порезать морковь и лук. потом порезать мясо. налить в казан растительное масло и хорошо обжарить мясо. к мясу добавить лук. лук обжаривается вместе с мясом около 3-5 минут. потом в мясо добавляется морковь и тоже обжаривается. заливаем мясо горячей водой и добавляем рис.

палау пісіру үшін   күріш , сәбіз, пияз және ет керек.пиязбен сәбізді турау керек. етті турау керек. қазаңға сұйық май құйу керек   және етті жақсырақ құыру керек. құырылған етке пияз салу керек . пияз етпен бірге 3-5 минут құырылады. содан кейін етке сәбіз қосасыз , оны да құырасыз. етке ыстық су қосасыз және күрішті саласыз

астана бүгінде – қазақстан жетістігі мен жеңістерінің символы.

                                                                                                    н.ә.назарбаев

бүгінгі астана – асыл   тастан тұрғызылған асқақ қала. ерке есілдің жағасында орналасқан, жаңа ғасыр ғажабынан жаралған ертегідей елорда, әлемдегі ең жас қала. кең даладағы жай қала ғана емес, саяси ерік-жігер, үкілі үміт, көркею, тәуелсіздік көрінісінің нышаны. астана шаңырағы әлі де шарықтай түспек. жаңа астананың келешегі толығымен xxi ғасырдың еншісінде. ал оның ертеңгі еңсесін көтеретін бүгінгі жас буындар. «астана» сөзі негізінен парсы сөзі, қазақша түсінігі   астана — қ, босаға, кіреберіс, сарайдың қақпасы, салтанатты орда есігі деген ұғымдарды білдіреді.   астана – қазақстанның астанасы. ал, қазақстан – шығыс еуропа мен орталық азияда орналасқан мемлекет. тарихқа бай сарыарқаның ұлан-байтақ жерінде, қазақ жерінің қасиетті орталығында мемлекетіміздің жаңа астанасының бой көтеруі, жаңа бір мәдени-ғылыми, саяси ортаның шоғырлануы, отанымыздың көркем, сәулетті, қуатты орданың дүниеге келуі – игіліктің нышаны деп білеміз. 1830 жылдың өзінде есіл өзені бойындағы қараөткел тұсында астана қаласының ең алғашқы іргетасы қаланған болатын. 1832 жылы ақмола ішкі округі ресми түрде жарияланды. сосын орынбор орталығымыз болды. ал 1925 жылы қазақстанның орталығы орынбордан ақмешітке көшірілді. 1929 жылдары верный (алматы) қаласына көшірілді. содан соң ақмола қаласы астана болып 1998 жылы жарияланды.ел жүрегі болып саналатын «ару қала», «әсем қала», «бас қала» атанып   жүрген мемлекетіміздің   елордасы - астана   қаласы. қаламызға серуендеп тамашалауға келген әрбірінің   көңілінде ерекше бір сезім мен толқыныс, асқақ мақтаныш пен сарқылмас ән тербеліп жатады десек қателеспеген болар едім. ару қаланың әрбір оралымы ашық бұрқақты аулалар, әсем безендірілген гүлзарлар мен көмкерген орманды алқаптарда бойтүзеген «нұр астана» мешіті мен «бәйтерек», «пирамида», «ханшатыр», т.б. саяси және мәдени думан орталықтары мен түрлі тарихи мемориалды кешендері алуан түрлі. аспалы төрт көпір («арқар», «марал», «тұлпар», «беласар») сәнін айқара ашып, сылдырай аққан есіл де әрі өткен, бері өткен жол кезектерінде өзіне біздерді шақырып, көз тартып жатады. моторлы қайықпен серуен барысында есілдің жағасына кезек қарай отырып, көзқарықтырған қала сәулетіне тамсанумен, шексіз әсерлі сезімдерге, шабытты толғаныстар мен тебіреністерге ие боласың.бағдаршам белгілерінсіз ешбір көше, орам байқамайсың. бұл қаланың архитектуралық безендірілуі қаншалықты озық ойлы екендігін   білдірсе керекті.   түнгі   астана қандай десеңші? түн қараңғылығы астында ай сәулесінен нұр ала, алаулай жанған мен шырақдандар кім-кімді де естен тандырарлықтай. әсем сазбен тербеле билеген су бұрқақтары, кең алаңды бойлай бой түзеген әкімшілік ғимараты мен ел қалаулылары – депутаттар үйі аралығын шығысы   бәйтеректей ансанбльмен және батысы елбасының ақ ордасы мен министрлер үйі, самұрық қазына компаниясымен шектестіре дүние бетіндегі ең бір асқақ сұлу кешендердің бір үйлесімділігін көрсетіп тұр.

қала кешендерінің әрбірі бір тарих. жеке-жеке тоқтала берсек, сөз   жетпес. күллі дүние есігін ашып қарап шыққандай әсер берген астана төріндегі әрбір кешен – шығыстық, еуропалық құрылыс компазицияларынан үйлесім таба, өзіне қараушыны табындыра да, сағындыра   да алған келбетке ие болған.

биыл 10 шілде мен 10 қыркүйек аралығында өткен экспо бүкіләлемдік бірегей көрмесі – маңызы жағынан дүниежүзілік қ форумдармен, туристік тартымдылығымен әлемдік деңгейде көрініс тапты. экспо – 2017 халықаралық көрмесінің тақырыбы – «болашақтың энергиясы» (болашақ қуаты). көрме әрине, елдің өндірістік қуаты мен ғылыми базасын техникологиялық және қ жаңғырту барысында жоғары деңгейде әсер етті деп білеміз. астана қаласы әлемнің түкпір-түкпірінен келген түрлі мәдениеттер үніне толуымен қатар әсем қала өзінің көрікті бейнесімен қызығушылық әсерін мол туғызды деп сенемін. егер карта бетіне қарап, қ өлшеммен алар болсақ, астана батыс пен шығыс өлшемінің кіндік қаласы. астана – қазақстанның бас қаласы. астанада оқып нәр алуыммен, гүлденген қалада өткізіп жүрген әр күніммен әрқашан айдай асқақтықпен мақтанамын!

астана – қазақ елі болашағының каласы. мәдениеттің ошағы, ғылым мен білімнің ордасы. еліміздің көгілдір туы желбіреген тәуелсіздігіміздің ордасы. жаңа астанамыздың құрылысы - жас мемлекетіміздің жасампаздықка ұмтылысының, бүкіл қоғамымыздың жаңаруының ерекше символына айналған кұбылыс. ғасырлар бойғы арманын іске асырып, бас-аяғы төрт-бес жыл да астана салған мемлекет тарихта болған емес. тарихында астанасын жаңғыртқан мемлекеттер жетерлік. біз жаңа ғасырға, жаңа мыңжылдыкка өркениетті ұлт ретінде, тарих сахнасына егеменді ел ретінде ендік. әлемдік қауымдастыктың көшіне жеке керуен болып қосылдық. тәуелсіздігіміздің айғағындай, елдігіміздің белгісіндей, алтын күндей елтаңбамызды, желбіреген көк байрағымызды көргенде, әуелеген әнұранымызды естігенде бойынды ерекше бір асқақ азаматгық сезім билейді. бұны көру, сезіну де бір бақыт, мандайға біткен бақ емеспе ? ! аз уақыттың ішінде көркейіп, түрленіп, тәуелсіздігіміздің түлегі, отанымыздың жүрегі - астанамыз да елдігіміздің жаңа бетгерін ашқандай, тәуелсіздігімізді әйгілеп тұр. жастарымызды болашаққа бастайтын бас қаламыз, арман кала - жас қаламыз - өнер, білім мен мәдениеттің, ғылымның ордасына айналуда.