Сəлем мен осы жылы 9ды аяқтадым бізге ертен емтизан болады сонын сұрақтары кімде бар көмек керек өтініш қазақ бар болса

Нам тоже завтра ...по гегрофии

Менің сүйікті тағамым

«Ас адамның арқауы» демекші, дәмді тағам ішкенді бәрі де ұнатады. Бірақ әркімнің сүйсініп жейтін тағамдары болады. Мысалға, мен ет тағамдарын жақсы көремін, әсіресе, ұлттық тағамымыз етті сүйсініп жеймін. Анам мерекелік күндер мен туған күндерге үнемі ет асып, үлкен дастарқан жаяды, бұл біздің отбасылық дәстүріміз десем де болады. Әдетте, қамырды анам қолдан жайып, сорпаға етпен бірге картоп пен сәбіз салып пісіреді. Ал тұздығына пияз бен сәбіз қосып дайындаған ұнайды.  

Дегенмен ет асып, табақ тартқанның да ежелден келе жатқан өзіндік мән – мағынасы бар, соған тоқтала кетсем.  

Ет - халқымыздың аса қадірлі қонаққа ұсынылатын кәделі тағамы. Сыйлы қонақтарға қойдың басын немесе ірі қараның шекесін, табақ - табақ ет тартады. Әр адамның жасы мен дәрежесіне сай түрлі мүшелер тартылады. Осыған орай табақ тарту – бас табақ, сый табақ, күйеу табақ, келін табағы, жастар табағы, жай табақ болып бөлінеді. Осы табақтарға сай ет (сүйек) мүшелері болады. Ол мүшелерді ауыстыруға болмайды. Бас табаққа бас, жамбас, омыртқа, қазы, қарта, жал, жая сияқты кәделі мүшелер салынады. Іліктік қатынасқа қарай: қарттарға жамбас, орта жастағыларға ортан жілік, омыртқа, күйеу мен қыздарға асықты жілік, төс, тағы сол сияқты рет-ретімен беріледі. Мойын омыртқа, тоқпан жілік, ірі малдың жамбасының шұқыршағы, жауырын, сирақ қонақтарға тартылмайды.

Ет тағамдарына сонымен қатар қуырдақ, сірне, жаубүйрек, борша, қарын бөртпе, әсіп, жөргем, қимай, ми палау жатады.  

Ал соғым сойылып жатқан кезде дайындалатын қуырдақтың дәмін айтсаңызшы, тіл үйіреді...

-сəлем
-сəлем
-калайсын?
-Жақсы сен ше? Сен кайжақа жиналдың?
-Бəрі ойдағыдай,мен Табаганға бара жатырмын.
-Ойымда бір сұрақ тұр.
-Сұрай бер ол қандай сұрақ?
-Табаганға не себептм барасын?
-Мен кататься на лыжан не щнаю как переводиться вот это подставишь потом сол себепти барамын
-солай ма? керемет,ал мен коньки тебуге Медео айдынына барамын.
-сен коньки тебуді ұнатасын ба не?
-иə,бищ отбасымызбен ұнатамыз,анамда əкемде ұнатады.

-Отбасыңмен спортты жақсы көреді екенсіңғой ол өте керемет,жарайды мен кетейн достарым күтіп калды.Сау бол.

-Жарайды сау бол.
-