Қазақ халқының қонақ күтуі мен қонақжайлығы туралы.
Баяғы заманнан бері осы күнге дейін жеткен дәстүріміздің бірі мен бірегейі – келген қонаққа дастарқан жаю. Бұл дәстүр тек қонақжай қазақ халқына ғана тән дүние десем, артық айтпаспын, себебі үйге қандай кісі келмесін «ең болмаса нан ауыз тиіп кету керек» деген ұғым санамызда бала кезімізден қалыптасқан. Қазағым қашан да бар асылын, бар тәттісін «қонақ жесін» деп сақтаған. Қазақ халқы үшін дастарқаннан үлкен, дәмнен үлкен нәрсе жоқ. Ақсақалдар да үнемі «Дастарқан тек қуанышты себептермен жайылсын! Дастарқан мол болсын! Осындай үлкен дастарқан басында жинала берейік!» деп бата беріп, тілектерін айтып жатады.
Дастарқан жайғанда міндетті түрде ең алдымен нан қойылады. «Ас атасы – нан» деген мақал осыдан шықса керек. Ұннан жасалынған тағамдар бағзыдан-ақ ақ дастарханымыздың сәні болып келген. Қазақ өзінің шаңырағындағы кез келген жиында дастархан үстінен нанды алыстатпайды.
Сыйлы қонақ келсе, бұрынғы кезде мал сойылып, ет асылса, қазіргі заманда мал сойылмаса да, қазанды отқа қойып, қонақтың кәдесін асып береді. Күн демей, түн демей қазан асуға келгенде қарап қалмайтын қазақ аналары мен келіндері ет тамақты нақышын келтіріп дайындайды. Бүгіндері қырық күн тойын, отыз күн ойын жасамасақ та, кез келген жиында осы ас бірінші мәзірде тұрады.
Жалпы алғанда, қазақтың дастарханы – киелі нәрсе. Бұл тек жайылған шүберек немесе оған қойған ас-ауқат қана емес, бұл – адамның пейілі, ішкі жан-дүниесі, мейірім-шапағаты. Ендеше дастарқанымыз тек қуанышқа жайылсын!
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
5-тапсырма. жұптық жұмыс. мәтінге сүйеніп, әртіспен кездесудің жоспа-рын кесте түрінде жаз.нәтижесіnºорындалатын іс-шарамерзіміжауаптыанна, әнелтаржоспаркездесудің жоспарын жасау2кездесудің сценарийін әзірлеу
1. Тіл адамдардың өзара қарым-қатынас жасауының, пікір алмасуның құралы.
2. Өзге аЫдамдармен тіл табыса білуінле жəне өзгеде иілдерді жақсы білуінде
3. Өзгелермен тіл табыса білу, өзгелермен бірігіп еңбек ету, өзгелермен қарым-қатынас жасау, өзгелерді тану жəне өзінді таныту мүмкіндігін береді.
4. Тілсіз алам биік нəтижелерге жете алмайды.
5. Егер адам көп тіл білсе, ол кез-келген кезде басқа да мемлекеттерге барып кез-келген жұмысты істеп кете алады немесе өз жұмыс орнын аша алады.
6. Тілдің көмегімен адам өзгеде адамдармен сөйлеседі, тіл табыса алады.
7. Өзге адамдармен сөйлесіп, қарым-қатынас жасау үшін жəне өз армандарына жету үшін керек.
8. Тіл табыса білуде, көп тіл білуде өнер.