office426
?>

Тортай мінер ақ боз ат эссе​

Казахский язык

Ответы

ekater01806

- Сәлеметсіз бе! Астанаға қашан келдіңіз?

- Сәлеметсіз бе! Кеше келдім.

-Онда мен сізді қаламен таныстырайын. Түсте қайда боласыз? Қайда кездесеміз?

-Мен әпкемнің үйіне Абай көшесі, 48 үй, 7 пәтерге тоқтадым. Осы үйде мен сізді күтемін. 

-Қаламен танысуды неден бастасақ екен?

-Мені қаланың тарихи орындары, мұражайлары, сурет көрмесі және ескерткіштері көбірек қызықтырады. Қазір қандай көлікке отырамыз?

-Менің жеңіл машинам бар. Қаланы өз машинаммен аралатамын.

-Сізге өте ризамын. Көптен-көп рақмет.

-Сау болыңыз!

-Сау болыңыз!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

nord0764

Менің сүйікті тағамым

«Ас адамның арқауы» демекші, дәмді тағам ішкенді бәрі де ұнатады. Бірақ әркімнің сүйсініп жейтін тағамдары болады. Мысалға, мен ет тағамдарын жақсы көремін, әсіресе, ұлттық тағамымыз етті сүйсініп жеймін. Анам мерекелік күндер мен туған күндерге үнемі ет асып, үлкен дастарқан жаяды, бұл біздің отбасылық дәстүріміз десем де болады. Әдетте, қамырды анам қолдан жайып, сорпаға етпен бірге картоп пен сәбіз салып пісіреді. Ал тұздығына пияз бен сәбіз қосып дайындаған ұнайды.  

Дегенмен ет асып, табақ тартқанның да ежелден келе жатқан өзіндік мән – мағынасы бар, соған тоқтала кетсем.  

Ет - халқымыздың аса қадірлі қонаққа ұсынылатын кәделі тағамы. Сыйлы қонақтарға қойдың басын немесе ірі қараның шекесін, табақ - табақ ет тартады. Әр адамның жасы мен дәрежесіне сай түрлі мүшелер тартылады. Осыған орай табақ тарту – бас табақ, сый табақ, күйеу табақ, келін табағы, жастар табағы, жай табақ болып бөлінеді. Осы табақтарға сай ет (сүйек) мүшелері болады. Ол мүшелерді ауыстыруға болмайды. Бас табаққа бас, жамбас, омыртқа, қазы, қарта, жал, жая сияқты кәделі мүшелер салынады. Іліктік қатынасқа қарай: қарттарға жамбас, орта жастағыларға ортан жілік, омыртқа, күйеу мен қыздарға асықты жілік, төс, тағы сол сияқты рет-ретімен беріледі. Мойын омыртқа, тоқпан жілік, ірі малдың жамбасының шұқыршағы, жауырын, сирақ қонақтарға тартылмайды.

Ет тағамдарына сонымен қатар қуырдақ, сірне, жаубүйрек, борша, қарын бөртпе, әсіп, жөргем, қимай, ми палау жатады.  

Ал соғым сойылып жатқан кезде дайындалатын қуырдақтың дәмін айтсаңызшы, тіл үйіреді...

Ответить на вопрос

Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:

Тортай мінер ақ боз ат эссе​
Ваше имя (никнейм)*
Email*
Комментарий*

Популярные вопросы в разделе

magazin7452834
sashab82
natanikulina1735
snezhanaklimenkova
Kisuha8465
krimenu5033
rinata542
Павел_Перелыгин
Irina_Chernyaev532
lbeglarova6
serg1976g
baumanec199613
serg1976g
Konstantinovna Ilyukhin1618
Drugov_Vladimirovna