Әсет: Әже, Наурыз көже деген не?
Әже: Балам, Ұлыстың ұлы күні – Наурыз мерекесін келер жылғы тоқшылық пен ырыс, құттың жоралғысы ретінде саналатын наурыз көжесіз елестету мүмкін емес. Бұл күні әрбір үйде қазан оттан түспей, уыз қатырылып, сорпа сапырылады, наурызкөже дайындалады.
Әсет: Ол қандай тағамдардан әзірленеді?
Әже: Қазақ халқының дәстүрінде жеті саны киелі саналады, міне,ұлттық тағам наурыз көже де міндетті түрде жеті түрлі тағамнан әзірленеді. Олар: су, ет, арпа, тары немесе күріш, айран, құрт және тұз.
Әсет: Неліктен осы тағамардан ғана әзірленеді? Меніңше, оның өзінің мәнісі бар.
Әже: Әрине, балам. Ең негізгісі - ол су, яғни «келер ұрпақ судай тасып, көбейе берсін» деген мағына білдіреді. Әдетте, сүрленген ет қосылады, бұл «ет көп болсын» деген мағына білдіреді. Ал арпа болса, керемет емдік қасиеттері бар, сонымен қатар өте тойымды. Дәнді дақылдарды қосатын себеп (тары, күріш) бір тамырдан өсіп өнген дәндер секілді ұрпағымыз жайылып, көбейсін деген мағына жатыр.
Қазағым қашанда сүт тағамдарын «ақ» деп ерекше бағалаған, міне, наурыз көжеге де міндетті түрде айран немесе сүт қосылады, бұл бір жағынан «ақ мол болсын» дегенді білдірсе, екінші жағынан «сүттей ұйып отырайық, іргеміз берік болсын» деген ниет жатыр.
Ал құрт пен тұз болса, тамақтың дәмін келтіреді.
Әсет: Мен бұрын бұл тағамның маңыздылығын білмеппін. Сізге көмектесейін?
Әже: Әрине, жаным. Қолдарыңды жуып кел, бірге әзірлейік.
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
менің мектебімнің кітапханасы эссе қазақ тілі50-40 сөз
Менің мектебім ең үлгілі мектептердің бірі.Ал мектепте оқушылардың жақын досы кітап.
Кітапханамыз жайлы,ыңғайлы.Кітап оқығанғада ыңғайлы атмосфера.Кітаптары да қаншама,өте қызық барлығын оқып тастағың келеді.Өкінішке орай үзіліс тек 5~10минут қана.Бірақта кейбір ұнатқан кітаптарды өзіммен бірге алып,оқығаннан кейін қайтадан қайтарып беремін.Кітапханамыздың кітапханашысы бар.Ол өте мейірімді адам,жақсы кітап таңдап беруге әр дайым дайын тұрады.Көп созбай айтарым біздің мектеп кітапханасы керемет.Сөзсіз,адам жауын алар,адам көзін ашар кітапхана.Мен өз кітапханамды жақсы көрем
Объяснение: