Ежелгі адамдардың шаруашылығы Азықтық бидай қалай пайда болғанын анықта.Полба бидайының тағы бір жабайы шөппен қосылуынан жаңа гибрид – азықтық бидайдың пайда болуы екінші кездейсоқ оқиға еді.Бір қызығы, азықтық бидай жел арқылы таралу қабілетінен айырылып қалды. Сол себепті оны тарату қажет болды.Осы қарапайым өсімдік адамдардың өнімді көп көлемде жинауына жағдай жасады. Бұл адамдардың көшпелі өмір салтынан отырықшы өмір салтына көшуін тездетті. Нәтижесінде а қтан алғашқы үйлерді сала бастады.балшықтан алғашқы үйлерді сала бастауданполба бидайының бір өсімдікпен қосылуынанкөшпелі өмірден отырықшылыққа ауысуынанадамдардың көп өнім алуынан​