1. Мәтін мазмұнына сай берілген 2 негізгі ақпараттарды анықтаңыз | жанама12utАқпараттарHer181101. Газды сусын асқазанға жағымсыз әсер етеді. Со2. Сағыздың құрамындағы қант шауруынаәкеледі. О3. Чипсидің құрамындағы зиянды заттаржүйке жүйесіне улы әсер етеді. О4. Сүт өнімдерінің құрамында дәрумендер көп, денсаулыққа пайдасы зор Оо У МЕНЯ ПРОСТО СОР СЕЙЧАС ПО КАЗ.ЯЗ А Я НЕ УСПЕВАЮ​

Қымыз — жылқы сүтінен алынатын кышқыл сүт өнімі.[1]

Қымызсыз қазақ асханасын елестету мүмкiн емес. Бұл ғажайып сусын қырғыз, қазақтардың барлық салтанатты думандарымызда бiрiншi кезекте берiледi. Ол туралы өлеңдерде, мақал-мәтелдердеайтылады, әйел адамның қабiлетiн ең алдымен оның қымыз әзiрлеуiне қарап бағалаған. Ыдыс түбiнде iшiлмей қалған қымызды төгiп тастау күнә болған. Қазақтар жүздеген жылдар көлемiнде қымызды айырықша ыдыста - торсықжәне сабада дайындаған.

Қымыздың сапасы ең алдыменұйытқыдан басталады. Қазiргi кезде қымыздың микрофлоры құрғақ түрде жақсы сақталады. Қымыздық ұйытқы ретiнде көктемде, қымыздық мезгiлдiң басында ұйытқы қолданылады.

Ұйытқыны күзде дайындау үшiн қымызды бiрнеше тәулiкке қалдырады және ол екiге - жоғарғы мөлдiр және төменгi iрiмшiктiкқабатқа бөледi. Бұл тұнбаны селдiр матада сығып алады да, күнге кептiредi және келесi маусымға (мамыр) дейiн жабық ыдыста, салқын жерде сақтайды.