Ссором по казахскому языку 80 ! 2. мәтіндегі 3 маңызды ақпаратты жазыңыз. маңызды ақпараттар. р/с: 1. 2. 3. 3. мәтіннің негізгі тақырыбың анықтаңыз. 2-тапсырма. мектебіңіздегі 9 мамыр мерекесінің тойлануы туралы мәтін құрап жазыныз(90 - 100 сөз)

Бауыр және өт жолда- рының қызметі бұзылға-нында: тамақ көбінесе суға немесе буға пісіріліп, ұнтақталған күйінде беріледі. тамақты күніне 4-5 рет ішеді. күндік рацион құрамы: белок – 100 г, май – 100 г. (оның үштен бір бөлігі өсімдік майы), углевод – 400-450 г, ас тұзы – 10-12 г. рұқсат етілмейтін тағамдар: қуырылған, майлы, ащы және қышқыл, сондай-ақ сүрленген, тұздалған және маринадталған тамақтар: ет, қ және саңырауқұлақ сорпалары, қой, қаз, үйрек етінен жасалған тағамдар; ми, пияз, сарымсақ, шалқан, тұрып, саумалдық, ақжелке, қыша, бұрыш, сірке суы, ет және қ қалбырларынан жасалған дәмдер, өт жолына тас байланғанда: бұларға қоса қант қайнатпа, және кондитер бұйымдары.

Қымыз — жылқы сүтінен алынатын кышқыл сүт өнімі.  қымызсыз қазақ асханасын елестету мүмкiн емес. бұл ғажайып сусын қырғыз, қазақтардың барлық салтанатты думандарымызда бiрiншi кезекте берiледi. ол туралы өлеңдерде, мақал-мәтелдерде айтылады, әйел ң қабiлетiн ең алдымен оның қымыз әзiрлеуiне қарап бағалаған. ыдыс түбiнде iшiлмей қалған қымызды төгiп тастау күнә болған. қазақтар жүздеген жылдар көлемiнде қымызды айырықша ыдыста - торсық және сабада дайындаған.  қымыздың бабы пісу мен сапыруға байланысты. жиі-жиі піскен қымыздың дәмі кіре береді. ал, пісуі жетпеген қымыз ірімтіктеніп, суы бір бөлек, тұнбасы бір бөлек болып, бұзылып, сапасын жояды. көбірек пісілсе тіпті күшті деген қымыздың өзі жұмсап, ішуге сүйкімді бола береді. татыған барқыт қымыз осындай баппен дәмді.қымыз қымыз — халқымыздың бірнеше ғасырлар бойы үздіксіз пайдаланып келе жатқан ұлттық тағамы. ол тек тағам емес, сонымен қатар халықтың қасиетін, дәулетін, салтанатын, байлығын, мырзалығын, дастарқан берекесін білдіретін ырыс белгісі. басқа тағамдарға қарағанда қымызды дайындаудың әдіс, тәсілдері, салт-дәстүрлері, ырымдары мен кәде-жоралары көп. көктем туып, құлындаған бие байланып, сауылады. биенің ашымаған сүтін саумал дейді. оған арнайы ашытқы қосылып, екі-үш күннен кейін ашиды. алғашқы қымызды үй иесі өзі ішпейді, дәстүр бойынша үлкендерін шақырып, ауыз тигізіп, батасын алады. мұны "қымызмұрындық" дейді. дайындау әдісіне. касиетіне, сапасына жөне сақталу уакытына байланысты халқымыз қымызды бірнеше түрге бөлелі. және олардың әр түрін жылқы жасына байланысты атайды.