доказательство того, что глюкоза содержит альдегидрую группу являютс качественные реакции на альдегиды (окисление):
1) реакция медного зеркала на альдегидную группу. при
этом образуется красный осадок меди cu2o.
o o
// //
c – h c - oh
| |
h - c – oh h - c – oh
| t |
ho –c – h + 2cu(oh)2 > ho - c – oh + cu2o + h2o
| |
h - c – oh h - c – oh
| |
h - c – oh h - c – oh
| |
ch2–oh ch2–oh
2) реакция серебрянного зеркала:
с образованием металлического серебра на стенках пробирки
o o
// //
c – h c - oh
| |
h - c – oh h - c – oh
| t |
ho –c – h + ag2o > ho - c – oh + 2ag
| |
h - c – oh h - c – oh
| |
h - c – oh h - c – oh
| |
ch2–oh ch2–oh
:
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос: