Докажите опытным путем, что сырой картофель, белый хлеб, крупы (рис, манка) содержат крахмал.

Возьмем кусочек белого хлеба и будем долго держать во рту, размачивая слюной, через некоторое время, хлеб станет немножко сладким, что свидетельствует о наличие крахмала, вступившего в реакцию со слюной.

Если на них капнуть йодом,то окрасятся в синий цвет.

Вода является одним из самых распространенных соединений на земле. она покрывает около 4/5 земной поверхности, а ее общая масса на планете достигает 10^18 тонн. вода не только играет первостепенную роль в быту и промышленности, но и исключительно важна для поддержания жизни вообще. ни одно из живых существ на земле не может жить без воды. такая важная и непосредственная роль обусловлена ее и свойствами. трудно переоценить значение воды и в жизни человека. приблизительно на 2/3 человеческое тело состоит из воды. в составе живой клетки – структурной и функциональной единицы организма – она также занимает первое место в количественном отношении. насыщенность клетки водой напрямую связана с интенсивностью обмена веществ в ней. свойства (строение молекулы): чистая н2о (жидкость) не имеет цвета, запаха и вкуса. при нормальном атмосферном давлении кипит при температуре = 100°с, при температуре = 0°с - замерзает. обладает высокой теплоемкостью 4,18 кдж/кгк. связи -он - в молекуле полярные ковалентные. поэтому молекула представляет собой диполь. молекулы н2о связаны между собой водородными связями, хотя являются слабыми и в результате постоянно рвутся образуя новые. таким образом, в жидкой воде молекулы подвижны, что важно для обмена веществ.

медь:

агрегатное состояние твердое в-во

цвет светло-розовый с металлическим блеском

запах без запаха

плотность 8,9 г/см³

растворимость в воде не растворима

теплопроводность хорошая

электропроводность отличная

плавление 1083°с

температура кипения 2560°с

сера

агрегатное состояние твердое кристаллическое в-во

цвет желтый

запах без запаха

плотность 1,96 г/см³(моноклинная) и 2,07 г/см³(ромбическая)

растворимость в воде не растворима

теплопроводность плохо проводит тепло

электропроводность не проводит электрический ток (диэлектрик)

плавление 112,8°с (ромбическая); 119,3°с (моноклинная)

температура кипения 444,6°с