Скакими из перечисленных ниже веществ вступает в реакцию гидроксид натрия : кальций, соляная кислота, оксид магния, сульфат цинка

Соляная кислота, оксид магния и вроде  сульфат цинка. реакция идёт , если выпадает осадок, выделяется газ или вода. смотреть таблицу растворимости 

щелочь + кислота = соль + вода

NaOH + HCl = NaCl + H2O

щелочь + кислотный оксид = соль + вода

2KOH + CO2 = K2CO3 + H2O

щелочь + соль = новая соль + основание

3NaOH + FeCl3 = 3NaCl + Fe(OH)3

щелочь + галоген = соль + оксид + вода(вроде тип того)

Со фтором:

2F2 + 2NaOH = 2NaF + F2O + H2O

Бром и йод:

Hal - бром или йод

3Hal2 + 6NaOH = 5NaHal + NaHalO3 + 3H2O

Остальные:

Cl2 + 2KOH =(при холоде)= NaCl + NaClO + H2O

3Cl2 + 6NaOH =t= 5NaCl + NaClO3 + 3H2O

Еще есть с образование комплексных солей и с органическими веществами, вы вряд ли это проходили

Полісахари́ди (або поліцукри́ди) або полімери цукрів — складні високомолекулярні сполуки, які під каталітичним впливом кислот чи ферментів піддаються гідролізу з утворенням ших полісахаридів, потім дисахаридів, і врешті-решт багато (сотні і тисячі) молекул моносахаридів.

Полісахариди, що складаються із залишків моносахаридів одного виду, називаються гомополісахаридами, а ті полісахариди, що містять моносахариди двох і більше видів, які регулярно чи нерегулярно чергуються, називаються гетерополісахаридами.