Подчеркните те из перечисленных ниже жидкостей. которые заметной электрической проводимостью: а) спирт, б) раствор сахара в) раствор повареной соли г) 100%-ная серная кислота д) 5%-ная серная кислота.

А) спирт, б) раствор сахара в) раствор повареной соли г) 100%-ная серная кислота д) 5%-ная серная кислота.

н2+сl2=2hcl

h2+2k=2kh

h2+al2o3 - нет такой реакции

hgo + h2 = hg + h2o

h2+wo3=w+3h2o

 

 

2) 2hcl=h2+cl2

        h2 + s = h2s

        o3 + h2s = so2 + h2o

 

3)  8r                             xr

    2h2+o2=2h2o

      4r                        36

 

 

x=(8*36)/4=72r

глюкоза и фруктоза – это главные сбраживаемые сахара виноградного сусла. во

время брожения дрожжи метаболизируют большую часть глюкозы и фруктозы в спирт и

со2. виноградное сусло содержит приблизительно равные количество глюкозы и

фруктозы, а их общая концентрация обычно составляет 160-300 г/л.

дрожжи относятся к глюкофилам: в первую очередь они

потребляют глюкозу, затем – фруктозу. во время брожения активнее потребляется

глюкоза, а не фруктоза. следовательно, процентное содержание фруктозы в соотношении

увеличивается. это может к нарушению вина, и в стрессовых условиях

конца брожения выплеснуться в трудности потребления фруктозы. поэтому важно знать,

как варьируется потребление фруктозы дрожжами, чтобы обеспечить стабильное

брожение и избежать его преждевременной остановки.