Качественная реакция на многоатомные спирты в том числе и глицери-это реакция сос свежеосажденным гидроксидом меди из сульфата меди. в пробирку наливают сульфат меди,добавляют гидрокисд натрия,выпадает синий осадок,затем доьавляют глицери-наблюдаем растворение осадка и цвет раствора становится фиолетовым глюкозу можно отличить по реакции с аммиачным раствором гидроксида серебра,но правильнее сказать-берется нитрат серебра в хорошо обезжиренную пробирку,добавляется аммиак до выпадения бурого осадка гидроксида серебра.который тутже разлагается до оксида серебра,добавляется раствор глюкоза и раствор помещается на водяную баню,нагревется,на стенках пробирки появляется серебряный налёт-так называемая реакция серебряного зеркала.глицерин такой реакции не даёт
m 1 раствора = 980*1,3 =1274 г
m вещества в растворе = 1274*0,4 = 509,6 г
m 2 раствора = 1274 + 120 = 1394 г
w= 509,6/1394 = 0,3656 или 36,56%