Что означает сокращение к-т? нашла сообщение по , там слово сокращено, а что оно значит не пойму. .

При дегидратации вторичных спиртов в присут. сильных кислот и при дегидрогалогинировании вотричных алкилгалогенидов..

кислот

111111

1111111

1111111

если провести линию от бора до астата, то под линией будут металлы, выше линии неметаллы, то что находится на линии являются амфотерными.

каждая группа делится на две подгруппы —  главную  и  побочную,  что в периодической системе -подчеркивается смещением одних вправо, а других влево.

щелочи находятся в первой группе главной подгруппы.

щелочноземельные металлы находятся во 2 группе главной подгруппы

каждый период, за исключением первого” начинается щелочным металлом и заканчивается инертным газом

белки-это высшая форма существования органических веществ. молекулы белков содержат аминогруппы и карбоксильные группы,следовательно,они,подобно аминокислотам, амфотерными свойствами и образуют соли как с кислотами, так и основаниями.

                                          свойства.

процесс гидратации означает связывание белками воды, при этом они проявляют гидрофильные свойства: набухают, их масса и объем увеличивается. набухание белка сопровождается его частичным растворением. гидрофильность отдельных белков зависит от их строения. имеющиеся в составе и расположенные на поверхности белковой макромолекулы гидрофильные амидные (–co–nh–, пептидная связь), аминные (nh2) и карбоксильные (cooh) группы притягивают к себе молекулы воды, строго ориентируя их на поверхность молекулы. окружая белковые глобулы гидратная (водная) оболочка препятствует устойчивости растворов белка. в изоэлектрической точке белки наименьшей способностью связывать воду, происходит разрушение гидратной оболочки вокруг белковых молекул, поэтому они соединяются, образуя крупные агрегаты. агрегация белковых молекул происходит и при их обезвоживании с некоторых органических растворителей, например этилового спирта. это приводит к выпадению белков в осадок. при изменении ph среды макромолекула белка становится заряженной, и его гидратационная способность меняется. 

2. денатурация-это разрушение вторичной и третичной структур белка с сохранением первичной структуры. она происходит под действием или факторов. денатурация протекает,например,при верке мяса и яиц.

3. пенообразование

4.горение