Разобраться со степенями окисления, расскажите всё об этом как можно

        степень окисления - условная величина для записи  процессов окисления ,  восстановления   иокислительно-восстановительных реакций . она указывает на состояние окисления отдельного  атома  молекулы   и представляет собой лишь удобный метод учётапереноса электронов : она не является истинным  зарядом   атома в молекуле        понятие  степень окисления   часто используют в  неорганической   вместо понятия  валентность .        степень окисления атома равна численной величине  электрического заряда, приписываемого атому в предположении, что  электронные пары, осуществляющие связь, полностью смещены в сторону более  электроотрицательных  атомов (то есть исходя из предположения, что  соединение  состоит только из  ионов).       степень окисления соответствует числу  электронов, которое следует присоединить к  положительному иону.

Объяснение:

1) Соляная кислота взаимодействует с оксидами металлов с образованием соответствующей соли и воды.

2 HCl + Na2O = 2 NaCl + H2O

2 HCl + CaO = CaCl2 + H2O

2 HCl + CuO = CuCl2 + H2O

2) С гидроксидами металлов соляная кислота вступает в реакцию нейтрализации. В результате образуются соответствующие соли и вода.

HCl + LiOH = LiCl + H2O

3 HCl + Al(OH)3 = AlCl3 + 3 H2O

2 HCl + Cu(OH)2 = CuCl2 + 2 H2O

3) Из представленных солей соляная кислота не станет реагировать с хлоридом кальция, т.к. хлорид есть соль соляной кислоты.Новые вещества образовываться не будут.

С сульфидом натрия реакция происходить будет, т.к. в результате выделится сероводород в виде газа.

2 HCl + Na2S = 2 NaCl + H2S ↑

Объяснение:

Дослід 1. Дослідіть на вміст крохмалю кефір, домашній сир і томатний сік. Для виявлення крохмалю до досліджуваного зразку слід додати 1–2 краплі розчину йоду.

Яка ознака має свідчити про наявність крохмалю? Утворення сполуки темно-синього кольору.

Чи має міститися крохмаль у досліджених продуктах? У кефірі і домашньому сирі не має міститися крохмаль, бо ці продукти тваринного походження, а крохмаль утворюється в рослинах. У томатному соці може міститися крохмаль.

Дослід 2. Використовуючи універсальний індикатор, визначте значення pH у наявних зразках продуктів (для дослідження винограду з нього слід вичавити сік, а невеликий шматок яблука слід подрібнити).

Яке середовище (кисле, лужне чи нейтральне) у наявних зразках? У молоці середовище нейтральне, а решти зразках — кисле.

Яке середовище має бути в цих зразках? Овочі та фрукти містять органічні кислоти, а молочнокислі продукти (кефір і сир) — молочну кислоту, тому середовище має бути кислим.

Якщо середовище кисле, припустіть, які органічні кислоти містять ці продукти. Органічні кислоти: винна, яблучна, лимонна і молочна.

Дослід 3. Дослідіть на вміст глюкози виноград, яблука, виноградний та апельсиновий соки. Для визначення вмісту глюкози спочатку необхідно добути свіжеосаджений осад купрум (II) гідроксиду взаємодією купрум (II) сульфату з лугом (як ви це робили в лабораторному досліді №12). Потім до осаду додати досліджуваний сік до зникнення осаду.

Чи в усіх зразках має міститися глюкоза? Глюкоза міститься у солодких фруктах і ягодах.

В якому зразку ви виявили наявність глюкози? У винограді.

Результати дослідів оформіть у вигляді таблиці:

Номер

досліду

Продукт

pH зразка,

можливі кислоти

у складі зразка

Наявність

крохмалю

Наявність

глюкози

№2, №3виноград

pH=4

кисле середовище

(винна, яблучна

кислоти)

— присутня

№2, №3яблука

pH=3

кисле середовище

(яблучна, винна,

лимонна кислоти)

— відсутня

№2

свіже

молоко

pH=7

нейтральне

середовище

— —

№1, №2кефір

pH=3

кисле середовище

(молочна кислота)

відсутній—

№1, №2

домашній

сир

pH=5

кисле середовище

(молочна кислота)

відсутній —

№2, №3

виноградний

сік

pH=4

кисле середовище

(винна, яблучна

кислоти)

— відсутня

№2, №3

апельсиновий

сік

pH=3

кисле середовище

(лимонна кислота)

— відсутня

№1, №2томатний сік

pH=4

кисле середовище

(винна, яблучна,

лимонна кислоти)

присутній —

УЗАГАЛЬНЮЮЧИЙ ВИСНОВОК

1. Якісна реакція — хімічна реакція, що дозволяє виявити певну речовину. Ознакою реакції є: зміна кольору, утворення осаду або виділення газу.

2. Наявність гліцеролу і глюкози визначають за до свіжеосадженого купрум (II) гідроксиду: утворюється сполука яскраво-синього кольору. Наявність крохмалю визначають за до розчину йоду: йод утворює з крохмалем сполуку темно-синього кольору.

3. У будові молекул гліцеролу й глюкози спільним є наявність декількох гідроксильних груп -ОН: трьох в гліцеролі і п'яти в глюкозі.

4. За результатами наших досліджень робимо висновок, що запропоновані харчові продукти є якісними.