1 2 3
крахмал--> глюкоза--> этиловый спирт--> этилен.
1) гидролиз n приписано,потому что крахмал - природный полимер
(с6н10о5)n + nн2о > nc6h12o6
2) спиртовое брожение глюкозы под дествием ферментов(дрожи)
дрожи
2с6н12о6 > 2 с2н5он + 2со2
3) реакция дегидратации ( де- означает отрыв, гидратация -вода ,значит вместе -отрыв воды) в качестве катализатора принято использовать серную кислоту и температура должна быть больше 140 градусов цельсия
[h2so4], t> 140
ch3 - ch2 -oh > ch2=ch2 + h2o
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос: