Реакция дегидрирования бутанола-1? c4h9oh →

C4h9oh →c4h8 + h2o образуется непредельный углеводород - бутен

Фактор эквивалентности f  показывает какая доля реагирующей частицы (ортофосфорной кислоты) равноценна иону водорода. молярная масса  эквивалента мэкв  равна произведению фактора эквивалентности и молярной массы вещества. 1) h3po4 + 3naoh = na3po4 + 3h2o образуется средняя соль - ортофосфат натрия f=1/3 m(h3po4)=98 г/моль mэкв = f*m(h3po4)=1/3*98=32,67 г/моль 2) h3po4 + 2naoh = na2hpo4 + 2h2o образуется кислая соль - гидрофосфат натрия f=1/2 mэкв = f*m(h3po4) = 1/2*98 = 49 г/моль 3) h3po4 + naoh = nah2po4 + h2o образуется кислая соль - дигидрофосфат натрия f=1 mэкв = f*m(h3po4) = 1*98=98 г/моль

Как известно, яблоки, как и любые другие фрукты, богаты антиоксидантами. с точки зрения их относят к группе полифенолов. они имеют различные названия, но суть у них одна - это соединение разных фенолов. в нем еще содержится фермент полифенолоксидаза, который после любого повреждения начинает активно взаимодействовать с полифенолами. главным катализатором реакции является кислород. и как итог, в яблоках в огромном количестве образуется хинон, а он - сильный окислитель. вот почему яблоко темнеет на срезе