От чего и к чему переходят электроны при овр ?

От одного атома к другому атому. это могут быть атомы как одного, так и разных элементов

Стал обороняться от толчка: схватил офицера за горло и начал душить. “несколько секунд они оба испуганными глазами смотрели на чуждые друг другу лица, и оба были в недоумении о том, что они сделали и что им делать”. “испуганные глаза” — это, конечно, страх смерти, но не только. с моей точки зрения, по крайней мере один из них — пьер — был напуган необходимостью выбора: ты убьешь или тебя убьют. происходит столкновение двух людей, двух врагов. тот, кто сильнее, тот и останется живым, но для этого надо убить человека.       

Крахмал - дает такую окраску. его реакция с йодом (йод-крахмальная реакция) является характерной качественной реакцией на крахмал и на иод   окраску имеет комплекс иода с крахмалом, образование которого объясняют способностью молекул i2 помещаться в длинных полостях между витками спиралей, образованных молекулой крахмала. полости заполнены плотно, и взаимодействия между молекулами достаточно сильны, чтобы обеспечить появление интенсивного окрашивания даже при низких концентрациях иода.   при взаимодействии йода с крахмалом образуется соединение включения (клатрат) канального типа. клатрат – это комплексное соединение, в котором частицы одного вещества («молекулы-гости» ) внедряются в кристаллическую структуру «молекул-хозяев» . в роли «молекул-хозяев» выступают молекулы амилозы, а «гостями» являются молекулы йода. молекулы йода располагаются в канале спирали диаметром ~1 нм, создаваемой молекулой амилозы, в виде цепей ×××i×××i×××i×××i×××i×××. попадая в спираль, молекулы йода испытывают сильное влияние со стороны своего окружения (он-групп) , в результате чего увеличивается длина связи i–i до 0,306 нм (в молекуле йода длина связи 0,267 нм) . причем эта длина едина для всех атомов йода в цепи. данный процесс сопровождается изменением бурой окраски йода на сине-фиолетовую (lмакс 620–680 нм) . амилопектин, в отличие от амилозы, дает с йодом красно-фиолетовое окрашивание