Массовая доля крахмала в картофеле составляет 20%. рассчитайте массу глюкозы, которая может быть получена из картофеля массой 405 грамм. выход продукта равен 70%

составляем уравнение реакции гидролиза крахмала, в результате которой образуется глюкоза:

                крахмал                                     глюкоза

  рассчитаем массу крахмала в картофеле:

       

определяем количество вещества крахмала:

 

откуда получаемn(глюкозы) = x∙n (крахмала)

  кмоль=0,5кмоль

вычисляем массу глюкозы, которую можно получить при количественном выходе: m(глюкозы) = n(глюкозы)м(глюкозы); m(глюкозы) = 0,5∙180 кг = 90 кг. учитывая массовую долю выхода продукта, рассчитаем массу реально полученной глюкозы:

 

 

Сa + 2hno₃ = ca(no₃)₂ + h₂↑ сa + 2h⁺ + 2no₃⁻ = ca²⁺ + 2no₃⁻ + h₂↑ сa + 2h⁺ = ca²⁺ +   h₂↑ mg + 2hcl = mgcl₂ + h₂↑ mg + 2h⁺ + 2cl⁻ = mg²⁺ + 2cl + h₂↑ mg + 2h⁺   = mg²⁺ +h₂↑ cao + 2hcl = cacl₂  + h₂o cao + 2h⁺  + 2cl⁻  = ca²⁺  +  2cl⁻  + h₂o cao + 2h⁺    = ca²⁺  +    h₂ obao + 2hno₃  = ba(no₃)₂  + h₂o bao + 2h⁺  + 2no₃⁻  = ba²⁺  +  2no₃⁻  + h₂o bao + 2h⁺    = ba²⁺  +    h₂ o h₂so₄ + 2naoh = na₂so₄ + 2h₂o 2h⁺ +  so₄²⁻ + 2na⁺ + 2oh⁻ = 2na⁺ +  so₄²⁻ + 2h₂o 2h⁺ + 2oh⁻ =  2h₂ omg(oh)₂ + 2hno₃ = mg(no₃)₂ + 2h₂o mg(oh)₂ + 2h⁺ + 2no₃⁻ = mg²⁺ + 2no₃⁻ + 2h₂o mg(oh)₂ + 2h⁺   = mg²⁺ +  2h₂ o bacl₂ + h₂so₄ = baso₄↓   + 2hclba²⁺ + 2cl⁻ + 2h⁺+  so₄²⁻ = baso₄↓   + 2h⁺ + 2cl⁻ba²⁺ +   so₄²⁻ = baso₄↓al(no₃)₃ + na₃po₄ = alpo₄↓ + 3nano₃ al³⁺ + 3no₃⁻ + 3na⁺ +  po₄ = alpo₄↓ + 3na⁺ + 3no₃⁻ al³⁺ +   po₄ = alpo₄↓  

Явление аллотропии обусловлено либо различным составом молекул простого вещества (аллотропия состава), либо способом размещения атомов или молекул в кристаллической решётке (аллотропия формы). как правило, большее число аллотропных форм образуют элементы, имеющие переменные значения координационного числа или степени окисления (олово, фосфор). другим важным фактором является катенация — способность атомов элемента образовывать гомоцепные структуры (например, сера). склонность к аллотропии более выражена у неметаллов, за исключением галогенов и благородных газов, и полуметаллов.