Скакой целью проводят цветные реакции белков?

 Цветные реакции на белки и аминокислоты
Белки — полимерные соединения, построенные из аминокислот, которые соединены между собой пептидными связями. Аминокислоты – производные карбоновых кислот, у которых три валентности -углеродного атома всегда образованы одним атомом водорода (—H), аминогруппой (—NH2) и карбоксильной группой (—COOH). Четвертая валентность может быть образована одним атомом водорода (—Н у глицина) или группировкой атомов, называемой радикалом аминокислот (—R). В составе радикалов многие аминокислоты имеют реакционно функциональные) группы. Например:

1. Сульфгидрильная группа (—SH) у цистеина.

2. Тиометильная группа (—S–CH3) у метионина.

3. Гидроксильная группа (-ОН) у серина, треонина и тирозина.

SO2 + 0,5 O2 = SO3 (2)

характеризуется очень высоким значением энергии активации и поэтому практическое ее осуществление возможно лишь в присутствии катализатора.

В промышленности основным катализатором окисления SO2 является катализатор на основе оксида ванадия V2O5 (ванадиевая контактная масса). Каталитическая активность в этой реакции проявляют и другие соединения, прежде всего платина. Однако, платиновые катализаторы чрезвычайно чувствительны даже к следам мышьяка, селена, хлора и других примесей и поэтому постепенно были вытеснены ванадиевым катализатором.

Скорость реакции повышается с ростом концентрации кислорода, поэтому процесс в промышленности проводят при его избытке.

Объяснение:

Техническое железо содержит примеси, которые, как правило, выполняют роль катода. Либо, если это углерод, который не передает в раствор положительно заряженных ионов и не имеет заградительного барьера от ионов водорода в кислой среде. Само железо будет служить анодом и подвергаться разрушению.

В химически чистом железе нет примесей, которые образовали бы гальванопару с железом, где бы оно окислялось.

При коррозии технического железа протекают следующие реакции:

Во влажном воздухе

А: Fe – 2e— = Fe2+

K: O2 + 2H2O + 4e— = 4OH—

2Fe + O2 + 2H2O = 2Fe2++ 4OH—

2Fe + O2 + 2H2O = 2Fe(OH)2

Далее Fe(OH)2 переходит в Fe(OH)3

4Fe(OH)2 + O2 + 2H2O = Fe(OH)3

В азотной кислоте

А: Fe – 2e— = Fe2+

K: 2H+ + NO3— + e— = NO2 + H2O

Fe + 4H+ + 2NO3— = Fe2++ 2NO2 + 2H2O

Fe + 4HNO3 = Fe(NO3)2 + 2NO2 + 2H2O