Написать структурную формулу жира на основе пальмовой, лауриновой, меноливой кислоты

CH₂-O-CO-C₁₅H₃₁COOH
  I
CH-O-CO-C₁₁H₂₃COOH
  I
CH₂-O-CO-C₁₇H₃₁COOH

1) Обесцвечивание бромной воды CH2=CH2 + Br2 --> Br-CH2-CH2-Br
2) Обесцвечивание р-ра перманганата калия. Реакция Вагнера.
3CH2=CH2 + 2KMnO4 + 4 H2O --> 3HO-CH2-CH2-OH + 2KOH + 2MnO2
Для других алкенов (углеводородов с 1 двойной связью) могуь быть другие продукты, но виолетовая окраска перманганата калия исчезает.
3) Для алкинов (1 тройная связь) можно использовать реакцию с аммиачным раствором серебра, это не качественная реакция, но среди остальных углеводородов характерна только алкинам.
CH=-CH + Ag2O(аммиачный раствор) ---> Ag - C=-C - Ag(серый осадок) + H2O
Для алкинов также характерно обесцвечивание раствора перманганата калия KMnO4
CH=-CH --4[O]--> COOH-COOH щавелевая кислота

еще непредельные соединения участвовать в реакциях присоединения (гидрирование, гидратация, галогенирование и т.д.)  

а) если реакция протекает самопроизвольно при обычных условиях, она скорее всего экзотермическая (но для начала реакции может потребоваться инициация). Так, после поджигания горение угля протекает самопроизвольно, реакция экзотермическая;б) для устойчивых веществ реакции их образования из простых веществ экзотермические, реакции разложения – эндотермические.в) если в ходе реакции из менее устойчивых веществ образуются более устойчивые, реакция экзотермическая.В данном случае экзотермической является реакция алюмотермии, которая после предварительного поджигания протекает самопроизвольно, с выделением такого большого количества тепла, что образующееся железо плавится.
правильный ответ -б