Врезультате гидролиза жидкого жира образуются 1) твердые жиры и глицерин 2) глицерин и предельные кислоты 3) глицерин и непредельные кислоты 4) твердые жиры и смесь кислот

В результате гидролиза жидкого жира образуется глицерин и непредельные карбоновые кислоты.

Железо было известно еще в доисторические времена, однако широкое применение нашло значительно позже, так как в свободном состоянии встречается в природе крайне редко, а получение его из руд стало возможным лишь на определенном уровне развития техники. Вероятно, впервые человек познакомился с метеоритным Железом, о чем свидетельствуют его названия на языках древних народов: древнеегипетское "бени-пет" означает "небесное железо"; древнегреческое sideros связывают с латинским sidus (род. падеж sideris) - звезда, небесное тело. В хеттских текстах 14 века до н. э. упоминается о Железе как о металле, упавшем с неба. В романских языках сохранился корень названия, данного римлянами (например, франц. fer, итал. ferro).

Дмитро Іванович Менделєєв (1834-1907) — російський хімік, різнобічний учений, педагог. Відкрив (1869) періодичний закон. Менделєєв народився 8 лютого (27 січня старим стилем) 1834 року в Тобольську, сімнадцятим і останньою дитиною в сім'ї Івана Павловича Менделєєва, у той час обіймав посаду директора Тобольської гімназії та училищ Тобольського округу. У тому ж році батько Менделєєва осліп і невдовзі помер у 1847 р. Вся турбота про сім'ю перейшла тоді до матері Менделєєва, Марії Дмитрівні, уродженої Корнильевой, жінці видатного розуму та енергії. Вона встигала одночасно і вести невеликий скляний завод, доставляв , більш ніж скромні засоби до існування, і піклуватися про дітей, яким дала прекрасне з того часу освіту. Вона померла в 1850 р. Дмитро Менделєєв зберіг до кінця своїх днів вдячну пам'ять про матір.23 років від роду Дмитро Менделєєв робиться доцентом Петербурзького університету, де читає спочатку теоретичну, потім органічну хімію.Безприкладні заслуги Дмитра Менделєєва перед наукою отримали визнання з боку всього вченого світу. Він був членом майже всіх академій і почесним членом багатьох учених товариств (загальне число вчених установ, які вважали Менделєєва почесним членом, доходило до 100).  Дмитро Іванович Менделєєв помер 2 лютого (20 січня за старим зразком) 1907 року, від запалення легенів. Його похорон, прийняті на рахунок держави, були справжнім національним трауром. Відділення хімії Російського Фізико-Хімічного Товариства заснувало в честь Менделєєва дві премії за кращі роботи з хімії. Бібліотека Менделєєва, разом з обстановкою його кабінету, придбана Петроградським університетом і зберігається в особливому приміщенні, коли-то составлявшем частину його квартири