Решить по ! к 0, 5 л раствора серной кислоты (w= 98% мас, р=1837 кг/м3) прибавлено 3 л воды. определите массовую и мольную доли h2so4 в полученном растворе
Белки- кусок мяса бросаем в холодную воду и доводим до кипения.мышцы при нагревании расширяются и из них выходит белок и сварачивается (то что мы называем накипью-пенкой). глюкоза- в яблочный сок добавляем сульфат и начинаем нагревать.если начнет изменяться цвет на зеленый, значит есть глюкоза. жиры- арахис положим на салфетку и раздавим, на салфетке останется жирное пятно.это растительные масла. крахмал- на срез картофеля накапаем раствор йода, если срез картофеля стал сильно фиолетовый(ну или даже стал фиолетовым), то это определяет наличие крахмала.(мало или много). все что я знаю и
Petrosienko_Larisa,1908
23.05.2022
Знаю только два определение белков: белки обнаруживают с концентрированной азотной кислоты,она образует желтое окрашивание. определение крахмала: в воду добавляем настойку йода и капаем на продукт,образует фиолетовое окрашевание.
mв-ва=918,5*0,98=900г
mр-ра=918,5+3000гH2O=3918г
W2=900/3918*100%=22,9%