ответ:Харчова́ кухо́нна сіль — це речовина у вигляді кристаликів, яка містить 93-99 % хлористого натрію і домішки солей кальцію, магнію, калію, які надають їй гігроскопічності, жорсткості і гіркуватого присмаку.Чим менше в солі цих домішок, тим вища її якість.
Сіль є кристалічним сипким продуктом без запаху (окрім випадку йодованої солі) з солоним смаком без присмаку, в якому не допускається присутність сторонніх домішок, що не пов'язані з методом добуванні солі. Колір екстра та вищого ґатунків — білий, однак для першого та другого допускаються сірий, жовтуватий, рожевий та голубуватий відтінки в залежності від походження солі.
Як сировина для одержання кухонної солі (хлористого натрію) використовується кам'яна сіль (67,9 %), озерна осадова сіль (31,8 %) і в невеликих об'ємах натуральні розсоли. За призначенням і споживанням розрізняють харчову (50 %) загального виробництва, технічну (40 %) і кормову (10 %) сіль.
= Види кухонної солі = За місцем розташування покладів видобутку розрізняють сіль самосадну (озерну), садну (з морської води), кам'яну (з надр землі) і виварну (з підземних розчинів).Харчову кухонну сіль кам'яну, самосадну і садну випускають меленою і сіяною. Для профілактики захворювань щитоподібної залози сіль випускають з додаванням йодату калію або йодиду калію (йодована сіль).
Объяснение:
Смотря о каких цепочках идет речь, если Вы спрашиваете про цепочки из органической химии (10-11 классы) то необходимо понять исходное вещество и дойти до продукта реакции, попутно поняв неизвестные вещества в промежуточных продуктах. Вам необходимо знать следующее (см. объяснение)
Объяснение:
1) Знать структурные формулы органических веществ
2) Знать химические свойства и получения разных классов (например, алканов, алкенов и т.д.)
3) Условия протекания реакций, это полезно в промышленных реакциях синтеза, например получения бензола из ацетилена (температура 450-500 градусов по Цельсию).
Я рекомендую Вам почитать достаточно простой учебник для понимания Общая химия (автор Хомченко) для приобретения базовых знаний, если же Вы хотите более продвинутый уровень то подойдет Органическая химия (Оганесян) и Органическая химия (под ред. Тюкавкиной)
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос: